在世界上有各種不同的鹽，除了擁有不同的顏色與形狀外，還帶著其產(chǎn)地獨特的風味，隨著接觸更多的鹽，用它們搭配不同的食材，你會發(fā)現(xiàn)收集的不止是一種死物，而是一種難以形容的樂趣。 法國：蓋朗德鹽之花。優(yōu)雅的紫羅蘭香氣讓其成為所有米其林大廚心頭好，而極少的產(chǎn)量更是奠定其在鹽中崇高的地位。 南非：煙熏鹽。經(jīng)過橡木冷熏的海鹽，醇厚又濃郁的香味，會為平凡的豆腐雞蛋添上動人的煙熏香氣。 西班牙：伊比薩海鹽。著名的歷史制鹽區(qū)，味道清澈，充滿海風的味道。 喜馬拉雅：粉紅水晶鹽。億萬年的產(chǎn)物，外觀與玫瑰水晶一樣，但磨成粉后的味道卻是清純不帶絲毫雜質(zhì)，而且咸味特別溫和。 意大利：西西里鹽。純粹萃取的海鹽，味道細致，細品下會帶有微妙的甜味。 澳大利亞：南極海流鹽。提煉自南極海流的鹽，味道濃郁，咸度純正。 非洲吉布提：阿薩勒湖鹽。號稱是世界上咸的鹽，可礦物質(zhì)同樣豐富，味道濃郁但醇和，珍珠狀的外形也非常別致。 日本：天日鹽。采用傳統(tǒng)古老的日曬法制作的鹽，由于對海水有著極高的要求，日本的天日鹽味道細膩，能將食材的本味完全激發(fā)。 夏威夷：紅鹽、黑色火山鹽。來自夏威夷的海域，紅鹽含有獨特的黏土礦物質(zhì)，讓咸味變得圓潤，而黑色火山鹽卻有股柔和的焦炭回味，有將菜品雜質(zhì)醇化的效果。

    該二維碼7天內(nèi)（03-02 前）有效，重新進入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。