五味是指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五種味道，很多人對這五種味道都有自己的喜好和厭惡，但很少有人探究，這五種味道與我們的身體健康是否有關(guān)系。對此，中醫(yī)認(rèn)為，這五種味道其實是與我們的五臟有關(guān)的。 酸加速新陳代謝酸味食物可增強(qiáng)的功能，對于某些疾病有效。但食酸過多會引起消化功能紊亂。胃酸過多的人和患關(guān)節(jié)炎及功能差者應(yīng)少吃酸食。 甜補充熱量甜味食物有補充氣血、防止肌肉緊張和之效。但甜食過多，會導(dǎo)致血糖升高，血液中膽固醇增加，使身體虛胖，因此，肥胖者應(yīng)少吃甜食，糖尿病患者更應(yīng)忌食。 苦可使人體避免有害物質(zhì)危害苦味有除燥熱和等作用，能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。但是，過苦易導(dǎo)致等癥，還會引起惡心、嘔吐或者出現(xiàn)其他疾患。脾虛及大結(jié)的人應(yīng)少吃苦食，骨病患者尤其不宜多食。 辣可以刺激食欲辣味食物能體內(nèi)氣滯、血滯等癥狀。但辣味有較強(qiáng)的刺激性，過多食用會使肺氣過盛。因此，患有痔瘡、肛裂等肛門疾病和胃、十二指腸潰瘍、、尿道炎、咽喉炎、神經(jīng)衰弱等癥者，應(yīng)少食或忌食。 咸可以幫助保持體液平衡咸食有軟化體內(nèi)酸性腫塊之效。但食鹽過多會加重心、的負(fù)擔(dān)，加重高血壓等病的癥狀。

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