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醬油的貯存方法
2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
醬油除了鹽和水分外,還含有人體所需的多種必需氨基酸、糖分、維生素及多種微量元素。優(yōu)質(zhì)醬油不但是調(diào)味品,也是對(duì)人體健康有益的營養(yǎng)品。不過貯存醬油方法要得當(dāng),否則會(huì)影響調(diào)味功能,也會(huì)對(duì)人體造成一定危害。
1、盛放醬油好用有色玻璃瓶、陶瓷罐等容器;盛放前應(yīng)將容器洗凈、控干,不要混入生水。
2、避免陽光直射。不要把醬油瓶、桶放置在爐臺(tái)、暖氣附近等溫度高的地方,也不要把醬油放置在陰暗潮濕處,否則醬油表面容易產(chǎn)生一層白膜或白花。
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