桂皮是早被人類使用的香料之一。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮；在西方的《圣經(jīng)》和古埃及文獻(xiàn)中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在中國(guó)就已作為肉類的調(diào)味品與生姜齊名。 食用桂皮需要注意哪些？ 1、桂皮性熱，適合天涼時(shí)節(jié)食用，夏季忌食桂皮。 2、由于桂皮性熱，易損胎氣，所以孕婦一定要慎食。 3、陰虛火旺、血熱出血者也不宜食用。 4、月經(jīng)過(guò)多、盆腔炎、咽疼及其它熱病患者應(yīng)忌食，有失血和遺精病史的人也應(yīng)禁食。 5、用桂忌用諸蔥。

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