胃潰瘍和胃酸過多者別喝果醋。果醋酸性較高，長期飲用會對胃黏膜產(chǎn)生一定腐蝕作用。因此，腸胃不好的人，尤其是那些已經(jīng)有胃潰瘍的人，應(yīng)該少喝或不喝果醋。腸胃健康的人喝果醋時每天也不要超過250毫升，好在飯后飲用。在喝果醋時吃一些蘇打餅干，可以減少對胃部的刺激。 服用某些時不宜喝果醋。醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些不能發(fā)揮作用。正在服磺胺類、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜喝果醋；使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等時，不宜喝果醋；服“解表發(fā)汗”如銀翹片等中藥時也不宜喝果醋。 低血壓或骨折期間忌食果醋。食醋可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏反應(yīng)，因此，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。患低血壓的病人食果醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)等不良反應(yīng)。老年人在骨折和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋，因?yàn)榇啄苘浕趋篮兔撯}，會影響骨折愈合。此外，含糖量過高的果醋，不適宜糖尿病患者飲用。

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