材料：新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克。 　　制作方法： 　　1.草莓洗凈擦干水分，用刀切開，小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半，在草莓里加入細砂糖。 　　2.用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上。冷藏過后，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續(xù)下一步了。 　　3.將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒。不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。 　　4.當翻炒到濃稠狀態(tài)時，關火加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。

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