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做燒烤蒜蓉的方法
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
燒烤目前已經(jīng)是遍布大江南北了,燒烤的種類非常多,不過蒜蓉在很多額燒烤中都會用到,吃過的朋友都會想知道烤生蠔和烤茄子中用的燒烤蒜蓉 怎么做出來的,能夠這么的好吃,于是有想在家中做一做。
食材準(zhǔn)備
大蒜半斤,鹽,雞粉,蠔油少許,糖適量。
方法步驟
將蒜剝好后切碎,油鍋少許油,放入一半蒜碎炸至金黃;
炸好的蒜盛出,加入另一半生蒜拌勻,然后加入鹽,雞粉;
再加入少許蠔油,適量的白糖進(jìn)行調(diào)味后即可食用。
食材準(zhǔn)備
大蒜50克,生姜15克,海鮮醬3克,蠔油3克,柱候醬1.5克,味精12克,食用油25克。
方法步驟
將大蒜去皮后洗凈,姜去皮洗凈全部碾碎;
將蒜和姜碎拌勻,加入適量的味精,蠔油,和柱候醬;
后將食用油燒熱,然后淋在碗中,攪拌均勻即可。
茄香燒烤蒜蓉怎么做
食材準(zhǔn)備
番茄沙司400克,大蒜500克,海鮮醬300克,辣醬50克,雞汁、鮮露20克,蜂蜜150克,辣椒籽10克,檸檬汁10克,色拉油25克。
方法步驟
鍋中放入適量的油燒至6成熱倒入辣醬小火煸炒3分鐘炒出紅油;
放入蒜碎,番茄沙司,海鮮醬,雞汁,魚露,辣椒籽和檸檬汁;
然后再加入蜂蜜和50克水,小火煮開即可。
家常燒烤的蒜蓉怎么做
食材準(zhǔn)備
蒜碎350克,蒜香粉,米酒適量,油鹽各20克,味精,雞汁,白胡椒粉10克。
方法步驟
將鍋中燒熱油,放入200克蒜碎炒至金黃,盛出;
炒好的蒜和生蒜混勻然后加入算想法,米酒和麻油拌勻;
然后加入鹽,味精,雞汁,和白胡椒粉調(diào)味即可。
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