作為魚類零食的領頭企業(yè)，勁仔食品近日發(fā)布了2022年上半年財報，在上半年受到原材料成本上漲的壓力下，依然交出了一份營收增長的成績單：實現(xiàn)營收同比上升31.30%至6.2億元；歸屬于上市公司股東的凈利潤同比增長37.84%至5667.04萬元。在大部分快消企業(yè)增收不增利的背景下，勁仔食品是少見能跑出雙增的企業(yè)，且增長幅度如此之大，備受業(yè)界關注。

細看財報，我們可以發(fā)現(xiàn)勁仔食品逆勢增長的背后，除了“大包裝”與渠道相得益彰外，還有公司不斷滿足新消費趨勢創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，并通過更好的消費體驗，成功拉近與消費群體的距離，夯實了品牌競爭力，展現(xiàn)出行業(yè)龍頭企業(yè)在復雜多變環(huán)境下穩(wěn)中求進的韌性和乘風破浪的能力。 

以“大包裝”為戰(zhàn)略抓手

積極開拓現(xiàn)代渠道

上半年的業(yè)績增長，勁仔食品的“大包裝”戰(zhàn)略功不可沒。

勁仔食品的銷售渠道結構中主要是傳統(tǒng)流通渠道，產(chǎn)品端以前聚焦1—2元流通小包裝，現(xiàn)代渠道占比極低，占比僅為7-8%。根據(jù)沙利文的數(shù)據(jù)，2021年休閑辣味食品在現(xiàn)代渠道占比約30%。

為更好地抓住KA、BC、CVS等國際賣場以及線下便利店等現(xiàn)代渠道，2021年下半年以來，勁仔食品以“大包裝”為戰(zhàn)略抓手，推出了客單價更高(5-6元或10-12元)的整袋或整盒的“大包裝”產(chǎn)品。一方面，通過七大單品的新的包裝規(guī)格開發(fā)優(yōu)質經(jīng)銷商，進駐新的高勢能的現(xiàn)代渠道。另一方面，通過終端陳列的改善，提升了品牌形象和消費者的購買客單價。與此同時，“大包裝”產(chǎn)品給予經(jīng)銷商更多的毛利空間，有效調動渠道的積極性，與經(jīng)銷商共同成長。

2022年上半年，“大包裝”仍是勁仔食品采取的主要策略，并從魚制品推廣到其他品類。財報數(shù)據(jù)顯示，勁仔食品“大包裝”產(chǎn)品上半年增速超100%，遠超行業(yè)平均水平，成為公司第二增長曲線，同時帶動了小包裝和散稱裝的鋪市和增長。

信達證券最新研報顯示，目前勁仔食品“大包裝”在現(xiàn)代渠道占比僅為10%—20%，占比提升空間大，看好其大包裝產(chǎn)品持續(xù)快速放量。

打磨品質

用硬核產(chǎn)品打動消費者

在休閑零食行業(yè)，產(chǎn)品是基礎，是用來滿足消費需求的，脫離了產(chǎn)品的賣點本質上是自嗨。

勁仔食品敢于堅持“大包裝”戰(zhàn)略的背后，離不開勁仔硬核的產(chǎn)品力。一直以來，勁仔食品對產(chǎn)品品質精益求精的雕琢，始終把食品安全當作企業(yè)的生命線，始終致力于向消費者提供優(yōu)質產(chǎn)品。從原輔料到生產(chǎn)，再到倉儲和流通，勁仔都有嚴格的質量管理體系。尤其是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，勁仔食品積極探索由食品“制造”向“智造”轉型，聯(lián)合設備廠商，定制開發(fā)自動化、智能化產(chǎn)線設備，現(xiàn)有岳陽、平江兩大生產(chǎn)基地，整體智能制造水平領跑行業(yè)。

在消費能力和消費意愿的雙重驅動下，中國休閑食品行業(yè)迎來了新消費時代，正從“好吃”的3.0時代，向“吃好”過渡發(fā)展，優(yōu)質健康成為了新的消費趨勢。新趨勢之下，消費者更傾向于選擇營養(yǎng)豐富的食品，以及成分必須真材實料的健康產(chǎn)品，需求不斷迭代和多元，近期話題#年輕人為啥不愛吃鴨脖了#甚至登上微博熱搜。

勁仔食品抓住休閑食品細分賽道魚類零食/海味零食，從健康化、多樣化的需求，精準發(fā)力，加碼布局，在產(chǎn)品的技術創(chuàng)新方面持續(xù)投入。2021年研發(fā)費用同比增加超100%，并成立了食品研究院。

在產(chǎn)品研發(fā)方向上，勁仔食品的研發(fā)主要圍繞健康化趨勢進行現(xiàn)有產(chǎn)品的迭代，如0添加防腐劑、0添加色素、0添加蔗糖、減糖、減脂等；新品研發(fā)在口味和工藝上主要依托湖湘辣鹵風味，原材料方面則是海魚等優(yōu)質蛋白或魔芋等低熱量的健康食材。

勁仔食品穩(wěn)定的產(chǎn)品質量和不斷的產(chǎn)品更新迭代能力，其獨特的湖湘辣鹵風味讓消費者形成了舌尖記憶，贏得廣大年輕消費者的青睞。上半年，勁仔食品穩(wěn)坐休閑魚制品行業(yè)頭把交椅。核心單品“勁仔小魚”熱銷70億包、出口26國，成為全球銷量領先的鹵味零食。

不斷提升消費體驗

夯實品牌競爭力

在消費總量增長放緩、競爭激烈的休閑零食市場中，強勢的產(chǎn)品力及全渠道拓展是競爭基礎，品牌力才是決勝新賽段的關鍵所在。

一方面，渠道需要品質穩(wěn)定的產(chǎn)品，同時也需要品牌持續(xù)進行資源投入，以帶來穩(wěn)定的宣傳聲量；另一方面，隨著新生代消費者成為休閑零食市場的主力軍，他們在重視產(chǎn)品品質的同時，更注重品牌的專業(yè)性及服務性，那么如何與消費者深度、高頻的互動，讓年輕消費者持續(xù)地感知品牌價值，實現(xiàn)品牌傳播與效果轉化逐步融合，是零食品牌的當務之急。

作為魚類零食的領頭企業(yè)，勁仔不僅注重產(chǎn)品品質，更重視品牌塑造，也就是如何把高品質的產(chǎn)品告知更多消費群體。

近年來，勁仔食品深耕品牌營銷，著力于年輕消費群體。借助品牌活動傳播、直播、種草等，不斷擴充年輕人群覆蓋，提升了年輕群體對品牌的認知度，與新生代的消費者有更多的鏈接。

2022年上半年，勁仔食品打造首屆勁仔“魚人節(jié)”品牌日/寵粉日，勁仔董事長空降抖音直播間撒福利，獲得了廣大用戶的追捧。

近日，勁仔食品發(fā)起“勁仔超級工廠開放日”主題活動，通過線下快閃活動，線上直播造勢的方式，吸引多位百萬大V達人與眾多消費者的參與。勁仔食品通過把核心生產(chǎn)領域向大眾透明化展示，證明了其自身對品質、對安全的把控，更是向消費者展現(xiàn)了勁仔對生產(chǎn)優(yōu)質產(chǎn)品的決心與信念，拉近了品牌與消費者的距離，增強了消費者對勁仔的信任感，讓消費者看得放心，吃得更放心。

隨著勁仔食品更年輕、更積極的品牌形象深入人心，也讓其獲得廣大消費者的認可，連續(xù)多年銷量穩(wěn)居即食魚類零食行業(yè)榜首，并在2022年首次晉級為天貓平臺海味零食銷售額TOP1。

結語

面對新的消費趨勢，勁仔食品精準洞察新消費需求，加大產(chǎn)品研發(fā)與渠道、品牌建設投入，用更好的產(chǎn)品與消費體驗，成功拉近與年輕消費群體的距離，搶占了消費者心智，實現(xiàn)了品牌品類化，夯實了品牌龍頭地位。

根據(jù)專業(yè)機構預測，未來十年，魚類零食市場將迎來高速增長期，到2030年，市場規(guī)模將達到600億元。勁仔食品作為魚類零食品類當之無愧的領導者，在市場規(guī)模增長與頭部效應疊加下，未來增長空間廣闊。

來源：食品飲料企業(yè)動態(tài)