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葡萄和提子營養(yǎng)有啥差別,價格居然差 1 倍?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
葡萄和提子營養(yǎng)有啥差別,價格居然差 1 倍? 說起葡萄和提子,經(jīng)常有人傻傻分不清楚,認為葡萄是葡萄,提子是提子。那么葡萄和提子究竟有什么區(qū)別呢? 實際上,提子和葡萄并不是兩種水果。葡萄的家族龐大,全世界的葡萄屬植物有 60 多種,而提子只是歐亞葡萄中的一個品種而已。我們通常吃的葡萄,比如巨峰葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剝皮,質(zhì)軟汁多,而提子則皮薄較難剝,果肉較脆。 從營養(yǎng)成分上看,葡萄比提子更有優(yōu)勢。葡萄的維生素 C 含量是提子的 6 倍,而碳水和脂肪含量卻比提子低,真是集優(yōu)點于一身。 但有的朋友會說吃提子更有營養(yǎng),原因是葡萄皮中含有原花青素,原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素還高,而吃提子可以不用吐葡萄皮。這其實是一個誤區(qū),因為就算把皮吃下去,人體也很難吸收其中的原花青素,想要獲得更好的抗氧化效果還不如多吃幾顆果肉。 后說個扎心的事,在市面上,提子的價格可要比普通葡萄貴得多,所以,無論從營養(yǎng)成分還是從價格上來推薦,都強推葡萄!提子的好處大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。
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