路邊的銀杏果為什么不要摘？ 白果雖然可以食用，但是具有一定毒性，尤其以果實中綠色的胚毒性強。人若誤食后，會出現惡心、嘔吐、腹瀉、、發(fā)熱、紫紺等癥狀，還會有頭疼、極端恐懼感、抽搐、意識昏迷等系統(tǒng)受損表現，嚴重者可導致死亡。由此可見，食用未經過處理的白果還是有很大風險的。 另外，新鮮銀杏果外皮中含有大量的銀杏酸，是一種很常見的致敏物質。會導致比較嚴重的過敏癥狀。所以，采摘銀杏果過程中，不小心觸碰到銀杏果果漿，可能會腐蝕皮膚、衣物等，嚴重者可能會出現皮膚潰爛。可見，銀杏果不能亂吃，甚至多不能亂摘。 鄭重提醒：謹慎食用銀杏果，不要為了采摘使勁搖樹，借助工具敲打、爬到高處拉拽樹枝，這樣的行為可能會讓銀杏樹受傷，破壞城市景觀，給自己的行為抹黑，而且采摘的銀杏果也蘊含著隱藏的風險。 白果既然有毒，為什么還可以吃呢？這是因為，白果和杏仁一樣，生食有微毒，熟食就了。所以，食用白果要像食用杏仁一樣，用凈水浸泡多日，并經常換水，可以得到脫毒的白果仁，在食用時候充分加熱，這樣的白果就了。 其實，白果在市場上并不貴，想要白果的完全可以去買一些回來食用還不需要毛風險啊。

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