喜歡看電影的朋友，經(jīng)常會在電影院看到有人一手拿杯飲料，一只手抱著一桶爆米花走進影廳，一場電影下來，飲料喝光了，爆米花桶也見底了。針對這種情況，合肥市第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師石振旺提醒：爆米花和飲料含有大量卡路里，過多食用小心體重超標(biāo)！ 石振旺介紹，爆米花本身可以算是一種健康食品。一杯爆米花所含的抗氧化物多酚與一只蘋果一樣多，而多酚是植物性化合物，酚類化合物的保健功能主要是抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護血管、預(yù)防，還有類雌的作用，對于減輕婦女更年期的反應(yīng)具有較好效果。爆米花的主要加工原料是玉米粒，除了抗氧化物質(zhì)，玉米中的葉黃素對保護視力非常有益。玉米在爆裂時，其表皮起到了一定的保護作用，所以營養(yǎng)成分也不會流失太多，但在現(xiàn)實制作過程中，為了改善口感，一般會加入大量的人造奶油、香精和色素。爆米花變得更好吃的同時，也含有了更多的能量和反式脂肪酸，長期食用，會增加肥胖和患心腦血管疾病的風(fēng)險。 電影食物“伴侶”中的另外一個飲料主要是奶茶、果汁飲料和碳酸汽水等，這些飲料含有大量反式脂肪酸、糖分和香精等，攝入過多的糖會增加齲齒、肥胖、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。 石振旺提醒，看電影時偶爾來一次“爆米花+飲料”的標(biāo)配不是不可以，但從健康這一長遠目標(biāo)來看，“水（酸奶）+水果”等美味、清爽又健康的組合才是上上之選。

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