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葡萄糖漿
葡萄糖漿在焙烤食品中的應用:葡萄糖漿具有良好的還原性,在中性和堿性情況下化學穩(wěn)定性低,受熱易分解生成有色物質,也易與蛋白質類含氮物質起焦化反應產生棕黃色焦糖,具有特有的風味,由于發(fā)酵性糖份較高,在烘焙行業(yè)中有利于食品發(fā)酵。葡萄糖漿具有較高的吸潮性和較高的保濕性,能使烘焙類食品保持水分恒定,松軟可口。 我們是葡萄糖漿廠家,常年生產和供應葡萄糖漿產品,歡迎來廠考察洽談。 關于葡萄糖漿價格,請致電我們。 葡萄糖漿、葡萄糖漿廠家、葡萄糖漿價格,請隨時聯(lián)系河南雪牛乳業(yè)集團。2012-12-16 00:00
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