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白酒是不少人都十分喜愛的，但是瓶裝酒較貴，不少人都會(huì)購買散白酒。真正了解散白酒的人相信是不多的，其實(shí)散白酒是世界蒸餾酒中獨(dú)具一格的酒類，是由麥?zhǔn)颉⒏吡?、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。晉酒鋪?zhàn)有【幭旅鎭斫o大家介紹與喜愛散白酒的小知識(shí)吧。

　　散白酒的小知識(shí)

　　散白酒

　　我國的散白酒在世界上是歷史悠久，且獨(dú)樹一幟。散白酒因其酒液無色透明，故稱為散白酒，具有酒體芳香濃郁，口感多味多樣的特點(diǎn)，又根據(jù)主要采用燒制工序，故又稱為燒酒。而由于里面含有的酒精度較高，所以有地方也直接稱之為烈性酒或者是高度酒。

　　傳統(tǒng)意義上認(rèn)為散酒有。增進(jìn)食欲、疲勞等功能。還有的人認(rèn)為是飲用少量低度酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)以及心腦血管有利。

　　白酒主要適合35歲以上的人，每隔一天喝一小杯散酒，對(duì)心血管疾病有一點(diǎn)定的輔助作用。對(duì)于陰虛、失血及溫?zé)嵘跽呒煞?。酒還具有通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢(shì)，主治風(fēng)寒、心腹疼痛。

　　在生活中酒也有一定的作用：在烹調(diào)菜肴時(shí)，如果是加醋過多，味道太酸，只要在往菜里加一點(diǎn)散酒，就可以減輕酸味。還有就是在烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使飯菜的味道更加鮮美可口，但是要注意用的恰到好處，否則就難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反。