對茅臺鎮(zhèn)醬香酒頗有研究的貴州省原政協(xié)副主席王錄生先生介紹說，茅臺酒曾經進行過異地試驗，但是都生產不出和茅臺鎮(zhèn)一樣口感的茅臺酒。這是因為茅臺酒是在所處特定的地理環(huán)境條件下，用特殊的工藝生產的酒，是受國家地理標志保護的產品。所謂國家國家地理標志保護的意思是，在特定的在特定的地理范圍之內用特定的工藝生產的產品。只是因為茅臺酒廠在改革開放初期申請了"茅臺"商標，其它酒廠才不能使用茅臺酒這個稱謂了。實際上從廣義上說，只要在茅臺鎮(zhèn)按照茅臺酒工藝生產的符合質量標準的醬香酒，都是茅臺酒。 王錄先生還說起"茅臺酒是世界上最好的酒"的評價的來源——這是聯(lián)合國前秘書長瓦爾德海姆先生在1971年的時候說的。那年，他去捷克斯洛伐克訪問的時候，捷克總統(tǒng)胡薩克舉行招待會，各個國家的外交使節(jié)都參加了這個會，中國參贊也參加了。瓦爾德海姆在走到中國代表團的時候，就問道："你認識唐明照嗎？我和他關系非常好，我們經常在一起喝酒。"于是，話題就轉到茅臺酒上，他談道，他在聯(lián)合國的時候，可以收到世界各國最好的酒，但是嘗來嘗去，還是茅臺酒最好，茅臺酒是世界上最好的酒！他的夫人在身邊就笑著說道，瓦爾德海姆是位茅臺酒的崇拜者。于是第二天，中國代表團就給瓦爾德海姆送去了五瓶茅臺酒，瓦爾德海姆連連贊道："茅臺酒太好了，喝了不辣吼，不口干，第二天不頭痛！"

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