蜀國(guó)古坊川酒壺酒淺談商務(wù)宴會(huì)酒桌上倒酒的禮儀
2016-02-24 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
白酒文化在中國(guó)根深蒂固,悲劇的上我們?nèi)菀淄荆俣鹊慕邮艽碳?,浪漫的時(shí)尚物質(zhì),現(xiàn)在的宴請(qǐng)或者是聚會(huì)最主要集聚開(kāi)心,豪爽.大家風(fēng)風(fēng)火火一陣子,不否認(rèn)那些有仍然有文化傳統(tǒng)延續(xù)的民族地區(qū),我記得現(xiàn)在很多少數(shù)民族仍然保留了我們的傳統(tǒng),可是現(xiàn)在酒桌上,已經(jīng)成為一種累贅,麻煩,經(jīng)常被乎略,但是愈是高檔的場(chǎng)合愈是注重這些,所以必備一些酒桌知識(shí)是必須的.
首先需要強(qiáng)調(diào)的是倒酒的量。一般來(lái)說(shuō),正確的倒酒方式是倒足酒杯的二分之一為宜。并不是酒越滿,情意越重。酒倒的過(guò)滿,反倒不好。
其次是倒酒的順序。這一點(diǎn)也是很有講究的。在上酒時(shí),宴請(qǐng)者應(yīng)上酒,順序?yàn)閺钠渥蛔髠?cè)的客人開(kāi)始,按照順時(shí)鐘方向進(jìn)行,在每一個(gè)客人的右側(cè)逐一倒酒,最后才輪到自己。
在倒酒時(shí)也需有所注意,注意不要把瓶口對(duì)著客人,將商標(biāo)向著客人。在倒汽酒時(shí),右手持杯稍稍傾斜,將酒沿杯壁倒入,避免酒中二氧化碳迅速散逸。倒完酒后,將瓶口迅速轉(zhuǎn)半圈,向上傾斜,防止瓶口的酒滴入杯外。
一般情況下,人們更愿意喝自己喜愛(ài)的酒,而眾人的口味肯定是不相同的,所以宴請(qǐng)者會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。如果在宴會(huì)席上準(zhǔn)備了紅酒、白酒等多種酒類,切記絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒,這是基本的禮貌問(wèn)題。
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