東北燒分析“白臉”的人喝酒不要超過半斤
2016-01-11 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
喝酒比較厲害的人是怎么回事呢?這些人往往越喝臉越白,到一個點突然不行了,爛醉如泥。這是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有,主要靠肝臟里的P450慢慢氧化。那么,這樣的人為什么會給人很能喝酒的感覺呢?這是因為他們靠體液來稀釋酒精,個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下,酒精濃度超過0.1%他們才會昏迷,對大多數(shù)南方人來說是半斤(250克)白酒,而北方人由于體型大,可以喝到8兩(400克)到1斤(500克)白酒。如果是臉越喝越白型的人,喝酒時最好不要超過半斤,不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一個人既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢?他就是傳說中的酒簍子。如何判斷他是不是酒簍子呢?看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都是高活性,酒精會迅速變成乙酸進入TCA循環(huán)而發(fā)熱,所以會大量出汗。
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