酒量就是酒飲到將醉未醉的臨界量，也叫飲酒在數(shù)量上的最高“限度”，或叫“分寸”，是飲酒要適量的最高標(biāo)量。 在日常生活中，有的人飲酒量很大，如“李折斗酒詩(shī)百篇”；有的人卻很小，稍飲一丁點(diǎn)，就面紅耳赤，心跳加快，甚至醉倒。顯然，酒量有大有小。究其原因，主要是人們?cè)陲嬀浦?，?0%以上的乙醇經(jīng)十二指腸吸收而進(jìn)入血液循環(huán)，血液中乙醇濃度在喝酒之后1~1.5小時(shí)達(dá)到高峰。乙醇大部分在肝臟中氧化分解。它先經(jīng)乙醇脫氫酶催化，被氧化成乙醛，然后在乙醛脫氫酶的作用下氧化為乙酸。乙酸大部分進(jìn)入血液，加入正常的乙醇代謝，最后成為二氧化碳和水，被排出體外。乙醛氧化為乙酸的速度較快，一般在飲酒量范圍內(nèi)，乙醛不致在體內(nèi)滯留。但如飲酒過(guò)量、過(guò)快、乙醛就會(huì)滯留，而出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，如頭暈頭痛、興奮話多等。重者粗魯無(wú)忌。（惡心嘔吐，或語(yǔ)無(wú)倫次，爛醉如泥）。嚴(yán)重的還會(huì)因此而導(dǎo)致死亡。 但是由于遺傳的關(guān)系，人體肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量是不相同的，一般來(lái)說(shuō)人，男人具有的較多，女人具有的較少，并且在具體的程度上。各入也不一樣。如果這兩種酶的量高，乙醇進(jìn)入肌體后，其代謝速度快，乙醛便不易滯留，因而飲酒量大；反之則小。因此，人們飲酒的適量程度，也就是酒量，要視各人不會(huì)飲醉的最高酒量，即人體所能承受的酒精量而定。 江蘇夢(mèng)之典酒業(yè)有限公司 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_jsmzdjy 白酒招商：http://m.usrcnats2020.com/baijiu/

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