老井坊元青花分享中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,享譽(yù)中外
2015-12-07 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
酒的起源
酒是人類生活中的主要飲料之一。中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。約在三千多年前,商周時(shí)代,中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代,中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法,從此,白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國(guó)人生活中都占有重要的位置
歷史文化營(yíng)銷時(shí)期
00年進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),以四川全興為首的企業(yè)興起了中國(guó)白酒歷史文化營(yíng)銷潮流,中國(guó)白酒也從低廉走向了高端市場(chǎng),白酒產(chǎn)品從幾塊錢的產(chǎn)品,一下子在文化的包裝之下,賣到了好幾百塊錢,這讓很多人無(wú)法想象。但是,水井坊卻做到,并且超越了五糧液和茅臺(tái),可以說(shuō)這是時(shí)代的標(biāo)本就是水井坊,因?yàn)樗放评_了中國(guó)白酒高端市場(chǎng)的序幕,并且由此開啟了中國(guó)白酒文化營(yíng)銷歷史。
品味價(jià)值回歸時(shí)期
進(jìn)入10年后,本世紀(jì)在前面最美好的十年光陰,中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)在瘋狂的文化挖掘及歷史考證中,市場(chǎng)進(jìn)入了理智的回歸期,消費(fèi)者也逐漸變得越來(lái)越務(wù)實(shí)和理智,盲目的文化與虛無(wú)縹緲的歷史,已經(jīng)不足以讓白酒身價(jià)倍增,也不足以讓足見覺醒的消費(fèi)者信服。
在這個(gè)時(shí)代里,消費(fèi)者將是白酒的主角,而不在是那一瓶瓶外表冷冰冰的白酒。企業(yè)告訴消費(fèi)者自己是誰(shuí),自己有多么好,已經(jīng)不足以打動(dòng)已經(jīng)自信起來(lái)的中國(guó)老百姓了,而啟發(fā)消費(fèi)者的身份認(rèn)同,告訴消費(fèi)者你的身份很榮耀值得尊重,才是開啟高端消費(fèi)潮流的關(guān)鍵。
江蘇洋河老井坊酒業(yè)有限公司
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