最易致癌的三種肉類： 1、烹煮過度的肉容易致癌 相信喜歡吃肉的人，都會喜歡上東坡肉、紅燒肉等一些烹煮的很爛的肉，那口感肥而不膩，深受諸多吃貨的喜愛。但是，最新研究表明：在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。 2、烤焦的肉也容易致癌 燒烤是時下很多人都喜歡的飲食方式，但燒烤的火候一般人都不能很好的把握，烤焦是在所難免的事情。但據美國一項最新研究證實，高溫猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物質，使經常食用的人患胰腺癌幾率增加60%。而中國的醫(yī)學研究也證實，任何動物類脂肪燒焦后都會產生有害物質，不能食用。 3、腌制的咸肉油炸容易致癌 腌制過的肉類方便存儲，是很多地方保存食物的一種方式，而且有種很好的口感。但是這些美味如果吃不對，就會威脅人體的健康和安全。這種腌制過的咸肉是不能直接油炸烹調。因為咸肉中含有較多的亞硝基化合物，在高溫作用下，亞硝基化合物和二甲基亞硫胺等致癌物含量會大量增加。食用后會增加致癌風險。 動物性抗癌食品： 1、甲魚 甲魚含有豐富的營養(yǎng)成份，醫(yī)學研究認為，每天給動物喂500毫克甲魚粉，30天后動物腫瘤的抑制率可達30%以上。甲魚對晚期腫瘤病人出現的發(fā)熱、骨蒸潮熱及放療期間的口干咽燥癥狀有一定的改善作用。但對陽虛、脾虛病人不宜服用。病人消化不良、腹瀉時更不宜食用。 2、豬肝 近代醫(yī)學研究認為，維A有一定的抗癌防癌作用。實驗還證明，維A對誘發(fā)的動物皮膚癌、宮頸癌、乳癌、膀胱癌和肺癌等都有預防作用。豬肝中含有多量的維A，每百克豬肝內高達8700國際單位。所以，癌癥病人以及放療、化療、手術后均宜服食。 3、烏骨雞 有滋補強壯、提高免疫功能、控制腫瘤生長、發(fā)展、轉移，延長生存期的功效，是為一種扶正抗癌食品。烏骨雞的營養(yǎng)成份。諸如總蛋白及丙種球蛋白、氨基酸、維C和胡蘿卜素等，均比普通肉雞要高，所含維E競比普通向雞高2.6倍。特別是癌癥患者放療、化療或手術治療后服食，更為適宜。 百年蜀池 招商聯系方式：張 18708126987 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_sclzfjc 白酒招商：http://m.usrcnats2020.com/baijiu/

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