國(guó)著名白酒專(zhuān)家沈怡方、梁邦昌、國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員吳曉萍、趙書(shū)民、王利杰、熊玉亮等組成專(zhuān)家組，對(duì)金門(mén)高粱酒的酒體風(fēng)格進(jìn)行了鑒評(píng)，結(jié)論如下：“無(wú)色透明 ；清香典雅；味綿柔尚醇厚；香味協(xié)調(diào)；甘冽；凈爽；余味久長(zhǎng)；風(fēng)格典型?！?金門(mén)高粱酒根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi)，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時(shí)說(shuō)法不一。據(jù)金代出土文物, 金門(mén)高粱酒是一種高濃度的酒精飲料。一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史最遲也在800年以上。本資料的營(yíng)養(yǎng)成分取之于50度崇明老白酒。 驗(yàn)證金門(mén)高粱酒品質(zhì)的方法很簡(jiǎn)單：滴幾滴金門(mén)高粱酒在手心，雙手搓熱后聞一聞，完全是濃郁的糧食香味和酒糟味；喝過(guò)金門(mén)高粱酒后，對(duì)面一米外完全聞不到你喝酒的味道；說(shuō)句不好聽(tīng)的話(huà)，喝醉后嘔吐物也是糧食的清香味；醉后醒得快，沒(méi)有頭疼或其他不適感。 上海恭赫貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系人： 曾建凱 招商聯(lián)系電話(huà)：15120920982 ； 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_zjksdx 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

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