黃河龍老釀坊工藝獨(dú)特
2013-08-19 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
黃河龍老釀坊工藝獨(dú)特,在釀制過(guò)程中將白酒傳統(tǒng)的高溫和中高溫兩種發(fā)酵大曲有機(jī)地結(jié)合在一起,采用高梁、大米、糯米、小麥、玉米為原料,泥窖提質(zhì)增香,糧醅多輪發(fā)酵;基礎(chǔ)酒采用了公司窖藏二十年以上的陳釀老酒,經(jīng)國(guó)家白酒專家和公司研發(fā)中心研制而成,其生產(chǎn)工藝和窖藏方式獨(dú)特,使酒質(zhì)更加醇和、綿柔,全國(guó)品評(píng)專家品評(píng)后認(rèn)為:黃河龍老釀坊微妙的揉和了醬香、濃香白酒的香型特點(diǎn),口感綿柔,代表了北派濃香的典型風(fēng)格。
山東黃河龍集團(tuán)
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