廣東省衛(wèi)生廳焙烤食品GMP審查專家對咀香園健康食品（中山）有限公司進行現(xiàn)場審核，對咀香園的硬件設施和軟件管理給予高度評價，咀香園有望成為全省乃至全國焙烤行業(yè)最先通過焙烤食品GMP的企業(yè)。
    咀香園健康食品（中山）有限公司是在國內(nèi)外有較高的知名度。此次GMP工作的推行，不僅使咀香園的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量上了一個新臺階，而且為焙烤行業(yè)整體水平的提高提供了依據(jù)和樣板。
    專家組認為，咀香園能夠站在行業(yè)發(fā)展的高度，自覺提出實行焙烤食品GMP，并同廣東省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所共同制定《廣東省焙烤食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》，為我國焙烤行業(yè)的發(fā)展帶了一個好頭，今后必將有更多的焙烤企業(yè)通過GMP管理來提高自身素質(zhì)，從而提高我國焙烤行業(yè)的整體水平。  
    受制作過程復雜等因素影響，中國食品走向國際貿(mào)易市場面臨各國技術壁壘的阻礙，而其中以焙烤糕點的阻礙更大。食品企業(yè)進行GMP管理后，可以在生產(chǎn)過程中，防止差錯、混淆、污染和交叉感染以及食源性污染，保證食品的安全衛(wèi)生和質(zhì)量,有利于走向國際市場。

à′?′￡o@nfrom