20日的建甌，冬日明媚，建甌市盛洲食品有限公司的板鴨早早地被掛進了設在廠房頂樓的晾曬間晾曬。除了板鴨加工，這家公司還有一個更引人矚目的身份——建甌禽類集中屠宰點。 
    2009年，隨著禽類集中定點屠宰試點的啟動，困擾建甌多年的一些棘手問題出現了解決的突破口。取水口污染源被清除 
    在“盛洲”投產前，建甌城區(qū)有二大民間屠宰點，長年盤踞在五里街和被當地人稱為“飛機坪”的兩個地方。 
    找塊空地搭建簡陋的木棚，支上鐵鍋，燒沸一鍋水，這就是私宰點的全部家當。從最初的一二戶到鼎盛時期的180戶逾2000名工人，駐扎在五里街和“飛機坪” 的隊伍擴張迅猛。每到深夜，這里燈火通明、人聲鼎沸，建甌一年至少300多萬只雞鴨的宰殺活由他們一手包攬。 
    自兩個私宰點落戶起，它們就成了建甌歷屆領導班子的一塊心?。阂诲佀畯念^到尾“唱主角”，污穢不堪，還直接滲進宰殺好的雞鴨體內；價廉但食用不安全的松香、瀝青，是褪毛時最好的 “助手”。更讓人揪心的是，沒有任何排污配套設施的私宰點均位于取水口上游，成為城區(qū)居民生活用水的最大污染源。 
    沒給禽類屠宰找到“新家”前，強制取締顯然不可行?？梢乙粋€既離城區(qū)近，又要滿足動物防疫、衛(wèi)生、環(huán)保等諸多條件的場所談何容易？ 
    經過多年的苦苦尋覓，離城區(qū)6.5公里的通濟街道三門村成了最理想的選擇。新址有著落了，這讓工商等部門欣喜不已。因為搬離現有屠宰點，不僅能解決污染問題，還有望為建甌板鴨“重振雄風”提供絕佳機會。  
    早在上個世紀八十年代，全國傳統(tǒng)臘禽制品四大名品板鴨就有建甌板鴨的一席之地。但耀眼的光環(huán)沒有給出身家庭作坊的建甌板鴨帶來相應效益。長期以來，在“飛機坪”宰殺的鴨子主要用于加工板鴨。這里地勢低，洪水頻繁光顧，加上周圍居民環(huán)保意識淡薄，隨意丟棄的生活垃圾堆積成山。如此惡劣的衛(wèi)生條件下生產出的板鴨，拿什么叩開市場的大門？ 
    尋找新屠宰點的同時，工商部門及更多有志于振興建甌板鴨產業(yè)的人蓄勢待發(fā)：建甌市個私協會原秘書長王如敏負責禽類定點屠宰項目，協助成立建甌市板鴨同業(yè)公會，接著是“盛洲”公司的注冊，同業(yè)公會會長唐生智任總經理。 
    2009年7月8日，入駐三門村的“盛洲”正式投產。同日，“飛機坪”、五里街兩個屠宰點被取締，因歷史原因曾設在居民生活區(qū)的生豬屠宰點也一并遷往。 

à′?′￡o@nfrom