“濟(jì)南確實(shí)不產(chǎn)海參，但并不妨礙濟(jì)南打造‘魯參’品牌?！睗?jì)南食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)閻世春表示，很多食品企業(yè)，如雙匯等，本身并不在原料產(chǎn)區(qū)，但卻成長(zhǎng)為全國(guó)知名企業(yè)，就因?yàn)樗刂浦希辉跐?jì)南，并不產(chǎn)茶葉，但濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)卻在江北聞名，就因?yàn)闈?jì)南是茶葉集散地；同樣的道理，濟(jì)南也是山東產(chǎn)海參的集散地，同樣具備打造“魯參”品牌的實(shí)力。   
    據(jù)金魯源海參總經(jīng)理李寶葉介紹，濟(jì)南僅海參專(zhuān)賣(mài)店就有200多家，海鮮市場(chǎng)還有一兩百家業(yè)戶(hù)兼營(yíng)海參，他們大量從我國(guó)海參主產(chǎn)區(qū)山東半島和遼寧半島采購(gòu)貨源，每年海參的銷(xiāo)售額達(dá)10億元，占山東總銷(xiāo)售額的50%左右，可以說(shuō)控制著海參的深加工和銷(xiāo)售，地位舉足輕重。“事實(shí)上，濟(jì)南已經(jīng)成為山東產(chǎn)海參的中轉(zhuǎn)站，有實(shí)力的海參企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始走出去，開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)了?！鄙綎|康悅堂海參總經(jīng)理陳春利告訴記者，以前，山東以外，尤其是南方市場(chǎng)并不認(rèn)海參。不過(guò)現(xiàn)在，包括香港、溫州在內(nèi)的許多城市都開(kāi)始逐步接受海參了，這與濟(jì)南企業(yè)不遺余力開(kāi)拓市場(chǎng)有關(guān)。 濟(jì)南渤海參行總經(jīng)理王東告訴記者，他已經(jīng)打開(kāi)河南市場(chǎng)，正在籌建大型海參體驗(yàn)店。   

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