“據(jù)我所知，‘遼參’品牌之所以叫得響，與行業(yè)協(xié)會和政府聯(lián)手推動有關(guān)。”閻世春說，然而在山東，沒有專業(yè)的海洋食品協(xié)會，更沒有一個由企業(yè)組成的海參協(xié)會，導(dǎo)致企業(yè)各行其是，在做大做強自己的同時，忘卻了打造“魯參”品牌。不過，這種狀況將因濟南市食品工業(yè)協(xié)會海洋食品專業(yè)委員會成立而改變?！皾嫌心芰许憽攨ⅰ放?，首先源于山東在海參生產(chǎn)中的地位?！遍愂来赫f，我國海參養(yǎng)殖從山東起步，山東技術(shù)力量最強，養(yǎng)殖面積也最廣。根據(jù)山東省海洋與漁業(yè)廳的統(tǒng)計，山東海參年產(chǎn)量已經(jīng)突破6萬噸，約占全國海參養(yǎng)殖總產(chǎn)量的60%以上。其次，山東產(chǎn)海參品質(zhì)也好，無論是在蛋白質(zhì)含量上還是海參素含量上，都超出遼寧產(chǎn)海參?！半S著市場形勢發(fā)展，也給了濟南以打造‘魯參’品牌的機會。”李寶葉說，從2003年逐步為人們所接受到現(xiàn)在，海參已經(jīng)由奢侈品轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘ＯM品，從目前市場份額來看，2006年，個人消費只占海參銷售總量的10%，現(xiàn)在已占40%，大眾消費時代的到來將為濟南提供更多機會。 黃海水產(chǎn)研究所的王印庚博士表示，海參是目前我國單品產(chǎn)值最高的水產(chǎn)品，但就整個產(chǎn)業(yè)來說，作為漁業(yè)大省的山東，品牌意識遠不及遼寧，今后要做好品牌，工業(yè)和商業(yè)企業(yè)大有用武之地。 

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