探源鄂爾多斯酒
2012-08-29 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
“中國(guó)好酒招商網(wǎng)的故鄉(xiāng)，歌的海洋”被經(jīng)常用來形容鄂爾多斯地區(qū)當(dāng)今的生活圖景，鄂爾多斯的歌中國(guó)好酒招商網(wǎng)習(xí)俗可以追溯到很久遠(yuǎn)，它是經(jīng)過多民族文化的不斷融合而形成的。
近年來對(duì)鄂爾多斯市的考古研究揭開了鄂爾多斯飲中國(guó)好酒招商網(wǎng)史的古代面目。位于內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市伊金霍洛旗納林陶亥村的朱開溝遺址，是距今4200年至3500年的一處考古學(xué)文化遺址。經(jīng)考古發(fā)掘，在朱開溝遺址發(fā)現(xiàn)了數(shù)量眾多的盉、小方杯、圓杯、三角環(huán)等中國(guó)好酒招商網(wǎng)器，而且盉已成為墓葬隨葬品組合中的重要組成部分。這表明，當(dāng)時(shí)的朱開溝釀中國(guó)好酒招商網(wǎng)業(yè)十分發(fā)達(dá)，飲中國(guó)好酒招商網(wǎng)已成為人們的一種習(xí)俗。中國(guó)好酒招商網(wǎng)的原料是糧食，這就同時(shí)也證明了釀中國(guó)好酒招商網(wǎng)業(yè)等賴以生存的原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展程度之盛。這一段燦爛的古代文明，被學(xué)術(shù)界命名為“朱開溝文化”。這一發(fā)掘證明，飲中國(guó)好酒招商網(wǎng)習(xí)俗早在3500多年前就成為當(dāng)?shù)厝藗內(nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚膬?nèi)容。
從古老神秘的朱開溝文化繁衍開來，一直到西夏王朝，再到史上疆域最廣闊的元代，鄂爾多斯中國(guó)好酒招商網(wǎng)在歷史的長(zhǎng)河中滌蕩、沉淀著，歷經(jīng)元朝蒙漢及其他各民族文化相互交融，集藏、蒙、漢及其他民族釀中國(guó)好酒招商網(wǎng)技藝之精華，開創(chuàng)出中國(guó)中國(guó)好酒招商網(wǎng)文化的新里程。元朝蒙古族釀造出的中國(guó)好酒招商網(wǎng)，在原料選用、工藝操作、發(fā)酵方式以及中國(guó)好酒招商網(wǎng)的品質(zhì)等方面，都與今天鄂爾多斯中國(guó)好酒招商網(wǎng)的釀造非常接近，可以說就是今天鄂爾多斯中國(guó)好酒招商網(wǎng)的前身。
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