2010年，中國(guó)各類品牌白的價(jià)格不斷攀升。以茅臺(tái)為例，年初價(jià)格為700多元，可七八月份淡季的時(shí)候價(jià)格卻突然飆升，終端價(jià)格驟然升至上千元，而且這種價(jià)格上漲的勢(shì)頭仍舊持續(xù)；2010年12月15日，貴州茅臺(tái)突然宣布自2011年1月1日起上調(diào)出廠價(jià)，平均上調(diào)幅度為20%左右。 
    2010年資本市場(chǎng)中的白板塊總體飄紅。以洋河為例，上市不到一年的洋河股價(jià)在2010年11月23日明顯勝出茅臺(tái)，創(chuàng)下白股市283.8元的高股價(jià)。其市值超千億，大大縮小了與茅臺(tái)的距離。 
    2009年中國(guó)白產(chǎn)量達(dá)到706萬(wàn)千升。最新數(shù)據(jù)顯示，2010年全年白產(chǎn)量891萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)27%，創(chuàng)造了中國(guó)白產(chǎn)量的一個(gè)歷史新高點(diǎn)。 
    以上三個(gè)縮影為我們勾畫出有關(guān)中國(guó)白市場(chǎng)表現(xiàn)的大致輪廓。2009年的蓄勢(shì)待發(fā)，2010年的高歌猛進(jìn)，可以說(shuō)這兩年中國(guó)白市場(chǎng)的表現(xiàn)預(yù)示著一個(gè)白發(fā)展更高平臺(tái)的到來(lái)。 
    本文將結(jié)合全國(guó)范圍的白市場(chǎng)表現(xiàn)，針對(duì)江蘇地區(qū)白發(fā)展態(tài)勢(shì)，對(duì)各品牌白市場(chǎng)表現(xiàn)和品牌競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行深入研究和分析。 
    據(jù)中國(guó)釀工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)資料顯示：我國(guó)釀工業(yè)利潤(rùn)總額從2004年的104.08億元提高到2009年的360.26億元，5年增長(zhǎng)246.14%。其中，2004年，白業(yè)利潤(rùn)總額為58.66億元，2009年白業(yè)利潤(rùn)總額則達(dá)到234.89億元，增長(zhǎng)超過(guò)300%，占類行業(yè)的65%。白業(yè)5年來(lái)收入和利潤(rùn)的復(fù)合增長(zhǎng)率領(lǐng)先整個(gè)類行業(yè)：銷售收入復(fù)合增長(zhǎng)率為33.47%，領(lǐng)先行業(yè)的25.09%；利潤(rùn)總額復(fù)合增長(zhǎng)率為46.67%，領(lǐng)先行業(yè)的36.26%。 
    白行業(yè)保持如此高效的成長(zhǎng)，是在我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的大背景下，眾多白企業(yè)特別是龍頭企業(yè)抓住消費(fèi)升級(jí)的絕佳機(jī)遇，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高盈利能力實(shí)現(xiàn)的。 
    經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，收入的不斷提高，帶動(dòng)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，進(jìn)而刺激了高端白的市場(chǎng)需求，直接促進(jìn)了眾多一線高端白價(jià)格的高歌猛進(jìn)。宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)是消費(fèi)檔次提高的基礎(chǔ)，而消費(fèi)檔次的提高同時(shí)又是傳統(tǒng)高端白不斷漲價(jià)的核心因素之一。同時(shí)還應(yīng)注意到，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年11月份中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比上漲5.1%，創(chuàng)下自2008年以來(lái)26個(gè)月的新高。在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的壓力下，由于CPI漲幅的連創(chuàng)新高，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)通脹預(yù)期加劇，白的釀造成本價(jià)格、包裝材料價(jià)格、人工工資、運(yùn)輸費(fèi)用等各個(gè)環(huán)節(jié)都勢(shì)必大幅上漲。  
    2010年的白市場(chǎng)“漲”聲一片，尤其是一線高端品牌更是表現(xiàn)出極為活躍的漲價(jià)欲望。除了前面提到的茅臺(tái)以外，五糧液也是掀起全線漲價(jià)潮，根據(jù)廠家通知2010年11月底至2011年元旦期間，五糧液全線品預(yù)計(jì)漲幅將超10%，這已經(jīng)是五糧液在2010年的第三輪漲價(jià)。其實(shí)，不止茅臺(tái)、五糧液，自2010年9月份國(guó)窖1573提價(jià)百元，10月中旬洋河天之藍(lán)系列提價(jià)約5%，10月底古井年份原漿提價(jià)5%―20%，很多白品牌都在醞釀再度提價(jià)。

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