人才優(yōu)勢引領(lǐng)蘇 企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新
2012-07-30 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
近年來，江蘇白企業(yè)致力于生產(chǎn)技術(shù)、工藝措施研究，并取得重大突破。淡雅型白已經(jīng)成為江蘇白的主體，“綿甜凈爽、豐滿醇和、窖香優(yōu)雅、回味悠長”成為江蘇白的顯著特色和個性風(fēng)格，亦被白界公認(rèn)為未來白的發(fā)展方向之一。目前，淡雅、綿柔已成為淮河名帶的特征，當(dāng)然，亦被不少鄰省的兄弟企業(yè)所效仿。
“淡雅型白的研究是我們一直研究的課題，不管是綿柔淡雅型白還是醇爽淡雅型白的研究都是一個目的，就是打造蘇魯豫皖的一種白風(fēng)格，一種獨有的風(fēng)格�！眲⒔ㄈA表示。近年來不少企業(yè)相繼從釀、包裝、科研、廠房等方面進行技改投入，據(jù)不完全統(tǒng)計，從1998年至2007年，全省技改項目投入累計達到15億元。”
在蘇快速發(fā)展的過程中，淡雅濃香型這個獨特的白流派風(fēng)格對蘇的發(fā)展可謂功不可沒。國內(nèi)著名白專家沈怡方是如此總結(jié)蘇獨特香型的形成過程的：濃香型白在江蘇還不到50年歷史，過去以清香為主；在發(fā)展?jié)庀阈桶椎倪^程中，蘇首先是向四川學(xué)習(xí)，并在此基礎(chǔ)上因地制宜，不斷創(chuàng)新，經(jīng)過幾十年摸索，最終成就了蘇“甜綿軟凈香”五味諧和、以味為主的淡雅濃香型的特征。
技術(shù)的創(chuàng)新離不開人才的培養(yǎng)，江蘇省白企業(yè)其職工學(xué)歷在大中專以上的占25%－30%，規(guī)模以上企業(yè)比例達到了40%左右�！敖K企業(yè)在人才培養(yǎng)方面主要運用的是‘兩條腿走路’的方式——一是培訓(xùn)內(nèi)部人才，二是引進外部人才�！眲⒔ㄈA對記者表示，“現(xiàn)代企業(yè)的運行管理離不開高素質(zhì)的人才隊伍，江蘇省骨干企業(yè)中，專業(yè)技術(shù)人員約有1700人，其中擁有高級工程師等高級職稱的有150人，高級技師97人，高級品師24人，國家級評委20人。有全國專家沈怡方、吳建峰等7人。這些專業(yè)的人才隊伍大大促進了蘇產(chǎn)品質(zhì)量的創(chuàng)新發(fā)展和穩(wěn)步提高。”
在江蘇，全行業(yè)股份制、民營企業(yè)比例占95%以上，成為經(jīng)濟發(fā)展的主流。經(jīng)過多年的磨練，江蘇白業(yè)涌現(xiàn)出了一批具有事業(yè)心和嶄新知識結(jié)構(gòu)的新型管理人才，新的產(chǎn)權(quán)制度、優(yōu)秀的人才隊伍使一批骨干企業(yè)發(fā)展生機勃勃。
一時的落寞不等于一蹶不振，事物的發(fā)展本身就是一個不斷起伏的過程，今天的蘇經(jīng)過十年的振興，已經(jīng)走進了另一個高速發(fā)展的時期，今日的蘇會歷久彌香。
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