陪同愛德華夫婦來訪的川北醫(yī)學(xué)院楊教授告訴記者，愛德華先生是他在澳洲留學(xué)時的導(dǎo)師，對中國文化一直有著非常濃厚的興趣。這是他們第一次來中國，舍得是他們參觀旅游的第一站。

   “酒文化是中國文化的重要組成部分，白酒是中國的國粹，帶他們來酒廠參觀，了解中國白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，是了解中國文化最直接的方式。”說起此行的目的，楊教授興奮不已，“早聞舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園非常美麗，今日一見，的確名不虛傳！”

    參觀過程中，愛德華夫婦興致盎然。在百年老窖車間泰安作坊，工作人員向愛德華夫婦講解了白酒釀造的工藝流程、舍得的發(fā)展歷史及舍得文化的淵源。愛德華夫婦聽得津津有味，還詢問了很多問題。在了解到泰安作坊起源于明清，有著數(shù)百年的悠久歷史，至今仍能產(chǎn)出高質(zhì)量的原度白酒時，客人們?nèi)滩蛔∩斐隽舜竽粗浮?/FONT>