舍得酒業(yè)在注重營銷的白酒行業(yè)，實實在在地做到了低碳、綠色、生態(tài)、健康，在這里可以看到生態(tài)、可以體悟生態(tài)，可以觸摸到生態(tài)！
    涼風吹過茂密的樹林，秋蟬叫破寂靜的天空；陽光穿過樹葉的縫隙，撒下斑駁的光影。8月28日，由經(jīng)濟視點報與河南財經(jīng)網(wǎng)聯(lián)合策劃，由經(jīng)視傳媒與博思邦研究院共同組織實施的“百家名企探營”第一站，走進了四川舍得酒業(yè)。企業(yè)家們圍坐在青藤長廊下，“溫一壺綠色下酒”，感受生態(tài)釀造，論道低碳經(jīng)濟。在涪江邊上，舍得酒業(yè)讓企業(yè)家們品嘗了用生態(tài)釀造的一杯“綠色酒”。
    當企業(yè)家們走進舍得酒業(yè)，坐在綠色里去品味生態(tài)釀造時，幾乎所有人都會提到“震撼”兩個字。
    起初，在參與活動的企業(yè)家看來，在注重營銷的白酒行業(yè)，一個釀酒企業(yè)所謂的“生態(tài)”和“低碳”，無非是有名無實的營銷噱頭，特別是在低碳、綠色、生態(tài)等名詞已經(jīng)泛濫的年代。然而，舍得酒業(yè)卻讓他們明白，在這里可以看到生態(tài)、可以體悟生態(tài)，可以觸摸到生態(tài)。
    8月28日下午，在燦爛的陽光里，參加“百家名企探營”的企業(yè)家，在青藤長廊下杯酒論道。周圍綠色環(huán)抱、松風的清香混和著濕潤的空氣，鄭州國際小商品城總經(jīng)理郅曉凱感嘆：“舍得酒廠不像一個工廠，更像是一個大花園?！?BR>   “我們的綠化率達到98%，這和綠化覆蓋率是兩個概念。我們自己工廠綠化覆蓋率達到48%，這達到了全世界綠化覆蓋率最高的國家的比例。”沱牌集團公司副總經(jīng)理兼營銷公司總經(jīng)理張萃富說，“這是沱牌20年付出的收獲。”舍得酒源自于沱牌集團。1996年，沱牌集團股票“沱牌曲酒在上交所成功上市。
    2000年之后，沱牌集團提出打造生態(tài)釀酒的概念，企業(yè)經(jīng)營理念就是質量經(jīng)營與生態(tài)化經(jīng)營相結合。就是從這時起，沱牌集團把股市中的錢相繼投入到生態(tài)釀造中，開始對產業(yè)鏈進行全線的升級和改造。
    在生產鏈上，從原料采購、儲存，再到水質處理系統(tǒng)，甚至連裝酒的瓶子，沱牌都花費巨資進行升級改造。張萃富強調，沱牌是在實實在在做酒，不僅獲得了中國質量獎，還把“生態(tài)釀酒”做到了產業(yè)鏈中?！昂染坪任幕?，但是文化如何表現(xiàn)？重要的是把文化內涵滲透到整個生產鏈中?！边@讓企業(yè)家們感慨不已：河南白酒企業(yè)最應該來學習學習，別總是依靠炒概念和換包裝來做市場。
    事實上，在這次探營中，企業(yè)家們已經(jīng)深切感受到了如何實踐“綠色”和“低碳”。除了少開車、節(jié)約資源外，更重要的是，他們已經(jīng)開始思考如何在自己的公司中去實踐?！拔腋杏X沱牌集團把這個產業(yè)鏈、生態(tài)運作流程、價值鏈等梳理了一遍，至少形成了自己的封閉式循環(huán)?！焙筒禺a（集團）董事長韓愷說，“我們在一個風景如畫的地方，舉行了一個關于中國生態(tài)釀酒與低碳經(jīng)濟的高峰論壇，至少要做到兩點：喝酒要喝健康，做企業(yè)一定要做低碳?！?BR>

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