在白酒生產(chǎn)過(guò)程中，搭甑操作是一個(gè)非常重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，裝甑操作的好壞，直接關(guān)系到酒質(zhì)的好壞和出酒率的高低。為進(jìn)一步提高燒酒工的裝甑技術(shù)水平，提升酒質(zhì)酒量，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品，4月19日，長(zhǎng)安酒業(yè)生產(chǎn)科本著“學(xué)習(xí)、交流、提高”的原則，在制酒車間舉行搭甑工技能比賽。在制酒車間，四個(gè)班24位同事鼓足干勁、你追我趕，在操作過(guò)程中相互交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短，現(xiàn)場(chǎng)氣氛濃烈。最終，燒酒一班憑借著過(guò)硬的釀造技能和熟練的操作經(jīng)驗(yàn)，取得了第一名的優(yōu)異成績(jī)。   
 
 
 
 

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，公司生產(chǎn)廠長(zhǎng)張軍武介紹說(shuō)，裝甑是釀酒中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，上甑操作要達(dá)到穩(wěn)、準(zhǔn)、平、輕、勻、散的技術(shù)要求，所以對(duì)釀酒師傅手上技術(shù)要求很高。舉行本次搭甑比賽，就是要充分激勵(lì)工人們的積極性，通過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)測(cè)評(píng)他們的操作技能，讓大家有一個(gè)相互交流借鑒的平臺(tái)。從職工素質(zhì)、技能上兩手抓，繼續(xù)將長(zhǎng)安酒系列產(chǎn)品做強(qiáng)做大，為長(zhǎng)安酒業(yè)負(fù)責(zé)，更為廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)。   
 
 

 
　　在近年的發(fā)展中，長(zhǎng)安老窖系列產(chǎn)品市場(chǎng)從長(zhǎng)安縣輻射至西安及周邊的九區(qū)四縣以及廣西、云南等省外城市，在消費(fèi)群中樹(shù)立了良好的口碑。我們有理由相信：長(zhǎng)安酒業(yè)的未來(lái)將會(huì)更加輝煌！

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