5月28日，中國(guó)白酒泰斗、著名白酒專家、今世緣榮譽(yù)顧問(wèn)沈怡方先生和中國(guó)色譜檢測(cè)分析專家金佩璋伉儷80壽誕慶典在江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司舉行。高景炎、梁邦昌、陶家馳、曾祖訓(xùn)、趙光鰲、楊明、范仲仁、高杰、湯壽等來(lái)自全國(guó)各地的白酒專家代表，楊廷棟、周素明、何繼平、賈智勇、韓印、李健、侯建光，賴登燡等全國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)的代表以及各界嘉賓100多人參加了慶典。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長(zhǎng)季克良，廣東省酒協(xié)等個(gè)人和組織發(fā)來(lái)賀電。

 沈怡方、金佩璋生于1933年，1953年畢業(yè)于華東化工學(xué)院，作為該校的第一屆畢業(yè)生，他們響應(yīng)國(guó)家分配，遠(yuǎn)赴內(nèi)蒙古輕工科學(xué)研究所工作，同年結(jié)為伉儷。1981年調(diào)回江蘇，繼續(xù)從事白酒科技工作。60年來(lái)，他們攜手并肩，致力于中國(guó)白酒的科學(xué)研究，為中國(guó)白酒業(yè)的發(fā)展作出了突出的貢獻(xiàn)。沈怡方先生連續(xù)擔(dān)任了全國(guó)三屆白酒國(guó)家評(píng)委，并負(fù)責(zé)主持了第五屆全國(guó)白酒評(píng)酒專家組工作。

 在國(guó)緣賓館舉行的祝壽晚宴上，來(lái)自江蘇白酒界的24名白酒國(guó)家評(píng)委，共同向二老行禮，表達(dá)對(duì)恩師的敬意和祝福。沈老說(shuō)，這24位白酒技術(shù)人員，都是奮戰(zhàn)在“振興蘇酒”一線的精英，有的已走向了中國(guó)白酒科技進(jìn)步的最前沿，是白酒行業(yè)將來(lái)發(fā)展的希望寄托，我為他們卓越的工作而驕傲。沈老在送給他們的《酒道人生》書上寫上“繼承、發(fā)揚(yáng)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新”八個(gè)字，勉勵(lì)弟子們繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀酒工藝，不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)，扎扎實(shí)實(shí)地在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。白酒行業(yè)的很多技術(shù)和理論的形成，都經(jīng)過(guò)了反復(fù)的試驗(yàn)，必須求教于實(shí)踐，求教于行業(yè)的同仁們。白酒行業(yè)要發(fā)展，更要不斷地創(chuàng)新，創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命源泉。沈老還特別表達(dá)了為振興蘇酒作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)家的感謝。他說(shuō)，搞白酒幾十年，我最敬重的就是在座的江蘇酒業(yè)幾位企業(yè)家，是他們把振興蘇酒的口號(hào)變成了現(xiàn)實(shí)。還有那些為行業(yè)作出貢獻(xiàn)的老廠長(zhǎng)們，我念念不忘他們。沈老堅(jiān)信，江蘇白酒人才輩出，江蘇的白酒行業(yè)大有希望，一定能夠?yàn)橹袊?guó)白酒行業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

 今世緣酒業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理周素明代表全體員工向二老獻(xiàn)上為他們80壽誕特制的禮品酒，這瓶酒就叫“酒道人生”。在“祝你生日快樂(lè)”的音樂(lè)聲中，二老和家人走上前臺(tái)，點(diǎn)燃蠟燭，與來(lái)賓共同分享快樂(lè)，全場(chǎng)為二老唱起“生日快樂(lè)”歌。

 慶典當(dāng)日，還舉行了《酒道人生》首發(fā)儀式。該書記錄了沈怡方、金佩璋伉儷60年來(lái)全身心推動(dòng)中國(guó)白酒業(yè)的進(jìn)步所取得的巨大業(yè)績(jī)和體現(xiàn)的崇高境界，記錄了沈老從事白酒科研究60年來(lái)參加的重大活動(dòng)、對(duì)行業(yè)的重大貢獻(xiàn)以及眾多的榮譽(yù)。周素明主持首發(fā)儀式，楊廷棟代表來(lái)賓講話，原江蘇白酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉建華、《東方酒業(yè)》總編輯楊志琴介紹了編輯出版情況，全書計(jì)5萬(wàn)多字，圖片300多幅，由東南大學(xué)出版社出版。

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