2007年，全國白酒產(chǎn)量493．95萬千升，同比增長22．24%，創(chuàng)2000年以來的新高，白酒銷售產(chǎn)值1241．96億元。同比增長32．27%。近年來，我國釀酒行業(yè)把提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益放在突出位置，實(shí)現(xiàn)了又好又快發(fā)展。特別是白酒行業(yè)，通過實(shí)行生產(chǎn)和流通準(zhǔn)入制，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極實(shí)施名牌戰(zhàn)略，使產(chǎn)品質(zhì)量普遍提高，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升。
    去年全國白酒生產(chǎn)的區(qū)域優(yōu)勢和龍頭企業(yè)優(yōu)勢依然，幾個白酒大省的地位得到鞏固，大部分省市的白酒產(chǎn)量穩(wěn)步增長。四川省白酒產(chǎn)量以86．18萬千升拔得頭籌，山東以83．44萬升緊隨其后；黑龍江的增幅達(dá)83．18%為最高，內(nèi)蒙古、江西增幅分別達(dá)62．44%和51．22%。值得肯定的是，全國許多大中型白酒企業(yè)在保持產(chǎn)量穩(wěn)定的同時，更加注重優(yōu)質(zhì)高端產(chǎn)品的開發(fā)培育，滿足了不同層次的消費(fèi)需求。2007年，全國白酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益在上年創(chuàng)20年來最高水平的基礎(chǔ)上又有明顯提升。

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