近日，中國釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長王琦在中國酒業(yè)發(fā)展高峰論壇上說，“十二五”期間，我國釀酒產(chǎn)業(yè)將貫徹“控制總量、提高質(zhì)量、節(jié)能增效、低碳發(fā)展”方針，加速增長方式轉(zhuǎn)變，推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育行業(yè)龍頭企業(yè)，提升國際競爭力；增強民族品牌全面建設(shè)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)制造基地集群；強化企業(yè)社會責(zé)任，完善食品安全保障體系；提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定與實施力度；倡導(dǎo)清潔生產(chǎn)低碳發(fā)展，努力完成節(jié)能減排目標(biāo)；注重產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展，促進(jìn)上下游產(chǎn)業(yè)合作。

王琦指出，“十一五”期間，中國釀酒產(chǎn)業(yè)接連遭遇自然災(zāi)害、國際金融風(fēng)暴等外界因素影響，受到市場競爭日趨激烈、國外品牌進(jìn)一步分割國內(nèi)市場份額等考驗，面臨較大的市場壓力。面對種種不利因素，我國釀酒工業(yè)加速結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，加速復(fù)蘇。