今天，向大家推薦一種養(yǎng)生水果——葡萄。

葡萄是世界上種植最廣泛的水果作物之一，是抗氧化合物的便捷來源，含有原花青素、白藜蘆醇、兒茶素等多種抗氧化物質(zhì)，被認為可以改善心臟功能、抗衰老，保護大腦、緩解眼疲勞。

而在葡萄籽中，這些營養(yǎng)素最為豐富，葡萄籽也因此被稱為“多酚王”。

近日，來自中國科學院上海營養(yǎng)健康研究院的科學家們在一顆小小的葡萄中收獲了一項重磅研究結(jié)果：葡萄籽提取物PCC1（原花青素C1）助力實驗鼠延壽64.2%。

該研究由中國科學院上海營養(yǎng)健康研究所孫宇教授主導，衰老細胞領域的頂級專家Judith Campisi院士、James Kirkland教授為主要作者。

目前，該研究已經(jīng)登上全球頂級科學雜志《Nature Metabolism》。

論文首頁截圖

研究者對衰老小鼠使用葡萄籽提取物PCC1，發(fā)現(xiàn)可以高效且安全地清除衰老細胞，使小鼠延長健康中位壽命64.2%，死亡風險降低35%，顯著降低了衰老小鼠年齡相關(guān)性死亡的風險。

其中，研究還發(fā)現(xiàn)：葡萄籽提取物PCC1改善了衰老小鼠受損的運動功能、平衡和肌肉力量。

更令人驚喜的是，PCC1與化療藥物MIT聯(lián)合使用時，顯著提升了抗癌效果。

在此之前，已有研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中的原花青素具有減少氧化損傷、抑制炎癥反應、誘導癌細胞凋亡等生物活性。

看到這里，有的朋友可能會說：“哎呀，以后吃葡萄不吐葡萄籽了?！?nbsp;

但問題在于，我們?nèi)粘３缘降钠咸炎驯旧砗茈y被人體消化，吃了之后人體很難從中直接吸收營養(yǎng)，還可能增加腸胃負擔。

這時候，選擇具有葡萄籽提取物的產(chǎn)品就是很不錯的選擇了，比如——喝一杯葡萄酒。

葡萄酒采用大量葡萄果實釀造而成。葡萄酒專業(yè)刊物《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)指出：“釀造一瓶葡萄酒大約需要600-800顆葡萄，每瓶酒大約由3-10串葡萄釀制而成。”

葡萄果實里的葡萄籽、果皮會參加到發(fā)酵過程。在這發(fā)酵過程中，葡萄籽里的多酚物質(zhì)及相關(guān)分子，會被萃取到葡萄汁中進一步形成香氣、賦予色澤。

值得一提的是，位于巴黎市郊的蘭蔻（Lancome）化妝品實驗室的研究報告表明：葡萄籽油可以強化肌膚的屏障，避免干燥；葡萄果肉的鎂和維生素B群可以促進肌膚的活力；葡萄多酚是最強而有力的抗自由基分子。

報告稱：“葡萄是Lancome葡萄多酚活力系列的主要成份，因為一顆葡萄就包含了所有的營養(yǎng)、潤澤和活力活性成份，而那正是我們肌膚的所有需求，創(chuàng)造一款富含葡萄成份的保養(yǎng)品，就等于給予肌膚所需要的一切，每天早上為肌膚補充活力?！?/p>

由于葡萄果實是在光合作用下的抗氧化過程中成長、成熟的，所以，葡萄多酚富含強有力的抗氧化成分，波爾多大學天然植物實驗機構(gòu)的研究人員研究發(fā)現(xiàn)：葡萄多酚的抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

今晚，不如喝一杯葡萄酒，和小伙伴一起分享吧?。ㄆ咸丫齐m好，但大家喝酒一定要適量，根據(jù)自己的體質(zhì)來哦）

來源：葡萄酒網(wǎng)