外國人說痛風(fēng)屬于帝王之病，也是疾病，而如今在中國，早已不是帝王之病，但仍是疾病，效果欠佳，很多人長期受著“痛風(fēng)之痛”。昨天，南京南京總醫(yī)院內(nèi)分泌干部病區(qū)趙明主任醫(yī)師說，其實(shí)，預(yù)防痛風(fēng)，飲食很重要，喝點(diǎn)葡萄酒，吃點(diǎn)維生素C有助于痛風(fēng)的。 痛風(fēng)，發(fā)病率越來越高 痛風(fēng)，過去國內(nèi)是個(gè)少見病，發(fā)病率很低（1980年， 目前給痛風(fēng)（或高尿酸血癥）患者列的食物表，主要標(biāo)出食物中嘌呤含量，按常理，含嘌呤量高的食物應(yīng)當(dāng)禁食或少食，含嘌呤量低的食物則相反。但2012年美國、歐洲和英國風(fēng)濕協(xié)會(huì)的痛風(fēng)指南均指出海鮮、豬肉、牛肉（包括內(nèi)臟）、烈酒和果糖是禁忌食物，而所有植物不在禁忌之中，盡管有些植物嘌呤含量很高，但和痛風(fēng)的發(fā)展沒有關(guān)聯(lián)。 所有痛風(fēng)飲食指南均沒有A級證據(jù)（A級證據(jù)為多中心隨機(jī)臨床試驗(yàn)或meta分析得出的結(jié)論；B級證據(jù)單個(gè)為隨機(jī)試驗(yàn)或非隨機(jī)研究得出的結(jié)論；C級證據(jù)來自于專家共識、個(gè)案研究、健康標(biāo)準(zhǔn)），多為B級、C級證據(jù)?？磥韺ν达L(fēng)（或高尿酸血癥）患者的飲食指導(dǎo)是錯(cuò)的或不的，需要糾正。 還有一些好消息：有研究表明（也是B級證據(jù)）牛奶和奶制品能夠降低血尿酸水平（作用機(jī)制是牛奶能促進(jìn)尿酸的排泄），而維生素C可以緩解痛風(fēng)發(fā)作，適當(dāng)飲用葡萄酒不影響血尿酸水平。據(jù)悉，這些食物（或飲品）均有不同程度性反應(yīng)作用，從而有助于痛風(fēng)的。即使無高尿酸血癥（或痛風(fēng)），服用這些飲食（或飲品）對人體也是有益的。 痛風(fēng)，還“重男輕女” 痛風(fēng)病原為中老年高發(fā)疾病，但是近到江蘇省第二中醫(yī)院就診的痛風(fēng)病人中出現(xiàn)了越來越多的年輕人，江蘇省第二中醫(yī)院治未病中心主任沈佳介紹，不僅有許多年輕人加入了痛風(fēng)的隊(duì)伍，而且痛風(fēng)呈現(xiàn)出“重男輕女”的趨勢，男女發(fā)病比例達(dá)到20∶1。 據(jù)沈佳主任介紹，痛風(fēng)偏愛男性的原因主要是女性體內(nèi)雌能促進(jìn)尿酸排泄，并有關(guān)節(jié)炎發(fā)作的作用，而男性常飲酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白質(zhì)的食物，使體內(nèi)尿酸增加，排出減少。有統(tǒng)計(jì)顯示，應(yīng)酬較多者，痛風(fēng)發(fā)病占30%，調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風(fēng)可能性會(huì)增加10倍。沈主任說，痛風(fēng)青睞年輕人，不良飲食方式是罪魁禍?zhǔn)祝贻p人往往喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、火鍋、食用菌類、豆類及啤酒等，牛奶、蔬菜、水果及谷物等低嘌呤類食物攝取少，加之過度抽煙飲酒，喜歡進(jìn)食眾多快餐食品，而運(yùn)動(dòng)量嚴(yán)重不足、休息少，這些都造成了人體的代謝紊亂。 值得一提的是痛風(fēng)是個(gè)自限性疾病，大約7～10天通常會(huì)自行緩解，所以每逢痛風(fēng)發(fā)作不要太擔(dān)心。趙明說，重要的是不要負(fù)重行走，需要臥床休息，多飲水（和感冒相似），而去醫(yī)院用藥只改變疾病的進(jìn)程，不改變結(jié)局。大部分無痛風(fēng)發(fā)作和痛風(fēng)結(jié)石的高尿酸血癥患者是不需要降尿酸的，因?yàn)檫@樣患者降尿酸帶來的是益處還是害處尚不清楚，至今無結(jié)論。

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