葡萄酒健康嗎？要真正回答葡萄酒是否健康的問題，你需要看看一杯葡萄酒里面有什么。 

葡萄酒中的卡路里來自酒精，但葡萄酒中還含有一些其他有趣的東西。這里有一個快速參考指南，里面有一瓶酒。

85%良好:你的大部分杯子都含有水、花青素(一種抗氧化劑)和多酚(包括單寧和白藜蘆醇)。所有這些成分都被證明對你有好處。

15%邪惡:葡萄酒怪異的一面。從技術(shù)上講，葡萄酒中含有5.5%-21.5%的酒精成分。酒精或乙醇恰好是一種神經(jīng)毒素(就是它讓你微醺！)，當(dāng)它在你的肝臟中代謝時，它會變成一種叫做乙醛的致癌物質(zhì)。當(dāng)然，不含酒精的酒喝起來沒那么有趣。

美國適度飲酒的定義男性:兩杯5盎司的12% ABV葡萄酒(約200卡路里)女性:一杯5盎司的12% ABV葡萄酒(約100卡路里)

女性每周不超過7杯，男性每周不超過14杯。

你可能想知道為什么男人比女人能喝更多，這實際上是有科學(xué)依據(jù)的。碰巧的是，男性體內(nèi)代謝酒精所需的酶比女性多一倍。

一天最多能喝多少？

如果你喜歡酒，你會時不時地放松一下。我明白了。但是，如果你想保持在飲食指南(2015-2020)指出的可怕的“過量飲酒”每日限額之下，下面是你應(yīng)該努力堅持的:

女性一天不超過3杯男性一天不超過4杯

當(dāng)然，你仍然需要包括女性每周飲酒不超過7杯或者男性每周飲酒不超過14杯的部分。所以，加入一些不喝酒的日子，讓它發(fā)揮作用。

你喝酒時會臉紅嗎？

這通常發(fā)生在一杯或更少的酒后，有時會讓你出疹子。由于這種反應(yīng)，有些人甚至認為他們對酒精過敏。

你很可能患有乙醛脫氫酶缺乏癥，這意味著乙醛在你的系統(tǒng)中比其他人積累得更快。它也會讓你更快地感到惡心！

基本上，如果你的祖先血統(tǒng)中含有乙醛脫氫酶的兩種綠色基因變體中的一種，那么你的身體制造乙醛的效率比帶有黃色基因變體的人更高。

更多的乙醛意味著你的胃更不舒服，你體內(nèi)的致癌物也更多。這意味著，你的葡萄酒攝入量應(yīng)該低于正常水平。

如果你希望保持健康的飲酒習(xí)慣，適度飲酒是秘訣。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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