基安蒂酒是托斯卡納的一個(gè)小地區(qū)，但是一種自稱為“基安蒂酒”的葡萄酒幾乎可以在托斯卡納的任何地方生產(chǎn)。因此，基安蒂酒有8個(gè)分區(qū)。下面來(lái)了解一下基安蒂酒葡萄酒的陳釀與分類。

當(dāng)你陳釀基安蒂酒葡萄酒時(shí)，它會(huì)有很多不同的味道。

一般老化

基安蒂葡萄酒:陳釀6個(gè)月。年輕，簡(jiǎn)單，酸澀的基安蒂葡萄酒。

高級(jí):陳釀一年。酒體略顯粗壯，酸度更順滑。

Riserva:陳釀2年。通常是基安蒂酒莊的頂級(jí)葡萄酒。

陳釀2.5年以上(僅用于經(jīng)典基安蒂)。來(lái)自基安蒂Classico的頂級(jí)葡萄酒。

基安蒂葡萄酒有幾個(gè)次區(qū)域。原酒是經(jīng)典基安蒂酒。每個(gè)子區(qū)域有不同的最小老化要求。有人說(shuō)這是品質(zhì)的標(biāo)志。

Colli Senesi：陳釀 6 個(gè)月。

Colline Pisane：陳釀 6 個(gè)月。

Colli Aretini：陳釀 6 個(gè)月。

蒙塔爾巴諾（Montalbano）：陳釀 6 個(gè)月。

Montespertoli：陳釀 9 個(gè)月（最少）

Classico：陳釀一年（最少）

Rùfina：陳釀一年（最少）

Colli Fiorentini：陳釀一年（最少）

最忠實(shí)的例子來(lái)自經(jīng)典基安蒂，這是來(lái)自原始?xì)v史邊界的葡萄酒的名稱。Chianti Classico 和 Chianti Rufina 的質(zhì)量可能更高，因?yàn)樗鼈兊漠a(chǎn)量較小，來(lái)自不同的歷史地區(qū)。

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