香檳酒總是被包裹在一層無色的鞘中。這很可能是因?yàn)椴皇撬腥硕加幸话褎?。以下是如何用一把黃油刀來開香檳。

一步一步:如何用刀開香檳

請(qǐng)務(wù)必小心！確保你用超冷的汽酒(而且不要用普羅塞科起泡酒).

1.冰鎮(zhèn)香檳以減壓–我們把瓶子放在冰箱里一個(gè)小時(shí)，且不要搖晃它

2.完全去掉香檳箔

3.小心地將保持架重新定位到個(gè)唇部為了安全起見

4.選擇你的長刀

5.45度角拿香檳

6.沿著瓶子的接縫平穩(wěn)地滑動(dòng)長刀

長刀法小貼士

遵循明智的建議，確保你的瓶子是冰冷的。香檳的壓力在5-7個(gè)大氣壓，加熱會(huì)增加壓力。一次失敗的嘗試可能會(huì)導(dǎo)致瓶子爆炸。

為什么不是普羅塞克？好吧，普羅塞克的制作方法與香檳、卡瓦酒和起泡酒不同。它只有大約 3 個(gè)大氣壓，因此往往是一個(gè)啞彈。

安全警告:小心。別在用刀砍香檳的時(shí)候把眼睛戳瞎了。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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