當(dāng)一瓶香檳酒被打開時(shí)，它是甜的還是干的？有一些問題Brut香檳里有多少糖？哪種酒嘗起來最甜？使用我們的香檳甜度來確定正確的汽水瓶。

香檳的甜度

Brut Nature 0-3 g/L 殘?zhí)?(RS)

（又名 Brut Zero）0-2 卡路里和高達(dá) 0.15 的碳水化合物，每 5 盎司（約 150 毫升）的 12% ABV 起泡酒總共含有 91-93 卡路里。

Extra Brut 0-6 g/L RS

每 5 盎司（約 150 毫升）份含有 0-6 卡路里和最多 0.9 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒總熱量為 91–96 卡路里。

極干的（Brut） 0-12 g/L RS

每 5 盎司（約 150 毫升）份含有 0-7 卡路里和高達(dá) 1.8 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒總熱量為 91–98 卡路里。

超干（Extra Dry） 12-17 g/L RS

每 5 盎司（約 150 毫升）份含有 7-10 卡路里和 1.8-2.6 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒總熱量為 98–101 卡路里。

干（Dry） 17-32 g/L RS

（又名 Secco）每 5 盎司（約 150 毫升）份含有 10-19 卡路里和 2.6-4.8 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒的總熱量為 101–111 卡路里。

半甜（Demi-Sec ） 32-50 克/升 RS

每 5 盎司（約 150 毫升）份含有 19-30 卡路里和 4.8-7.5 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒的總熱量為 111–121 卡路里。

Doux（甜） 50 g/L RS

每 5 盎司（~150 毫升）份量含有 30 卡路里和超過 7.5 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒的熱量超過 121 卡路里。

Brut 在甜味方面有很大的回旋余地，而 Extra Brut 和 Brut Nature 則專注于糖含量。因此，如果您想讓它保持干燥，請(qǐng)選擇 Extra Brut 或 Brut Nature（如果有的話）。

香檳的甜味來自哪里？

“Brut”一詞只是起泡酒中的一種甜味。甜味來自香檳制作過程中的一個(gè)步驟，稱為“l(fā)iqueur d’expedition”，生產(chǎn)商在瓶塞之前添加少量葡萄汁（或糖）。因?yàn)槠鹋菥频乃嵝院軓?qiáng)，所以添加甜味的目的是為了減少酒中的酸味。

你可以把它想象成在咖啡中加入一點(diǎn)糖來“完善”它的味道。

隨著時(shí)間的推移，起泡酒生產(chǎn)商意識(shí)到人們對(duì)甜味的偏好各不相同，這就是為什么有多種選擇的原因：Brut Nature 沒有添加糖，Doux 嘗起來很甜！

與其他飲料相比，香檳的含糖量是多少？

葡萄酒的一個(gè)迷人之處在于，它只需要很少的糖就能讓葡萄酒嘗起來很甜。如果你看看一杯5盎司(150毫升)的起泡酒中到底有多少克糖，與其他飲料相比，這是相當(dāng)?shù)偷摹?/p>

現(xiàn)在您的口袋里已經(jīng)有了我們的香檳甜度表！無論您對(duì)甜味的口味如何，起泡酒都有適合您口味的選擇。

來源： 葡萄酒網(wǎng)

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