這四種桃紅葡萄酒釀造了一些的桃紅葡萄酒。當(dāng)然，它們?cè)诓ＡП锟雌饋?lái)可能很相似，但嘗起來(lái)卻大相徑庭。嘗試每一種，找到你最喜歡的干玫瑰紅葡萄酒。

桃紅葡萄酒可能看起來(lái)顏色相似，但在這種不斷增長(zhǎng)的葡萄酒類別中有各種各樣的風(fēng)味。桃紅葡萄酒的主要區(qū)別在于釀造它們的品種。找出四種受歡迎的桃紅葡萄酒品種，它們的味道如何，以及與什么食物搭配。

歌海娜桃紅

歌海娜是流行的普羅旺斯桃紅混釀中使用的品種之一。您還會(huì)發(fā)現(xiàn)它在西班牙北部被稱為 Garnacha Rosado。

口味：草莓、覆盆子、西瓜糖、檸檬水和黃瓜。葡萄酒有一陣甜美的紅色水果風(fēng)味，余味通常以令人興奮的甜檸檬酸味收尾。

食物搭配：歌海娜最適合搭配芳香香料和茄屬植物（你知道！番茄、紅辣椒、茄子……）。到摩洛哥、中東和印度尋找美食靈感。

黑皮諾

黑比諾是一種挑剔的葡萄，在涼爽的氣候和惡劣的天氣條件下生長(zhǎng)得。有時(shí)年份非常糟糕，釀酒師會(huì)提出他們的紅酒項(xiàng)目并制作桃紅葡萄酒。

口味：草莓、橙皮、檸檬皮、西瓜、芹菜和白櫻桃。黑比諾通常被制成精瘦、干爽的風(fēng)格，散發(fā)出濃郁的香氣，但口感往往更細(xì)膩。

食物搭配：黑皮諾與百里香或普羅旺斯香草等法國(guó)香料搭配起來(lái)非常棒。這些綠色和花香香料將在這款精致的葡萄酒中帶出更甜的水果風(fēng)味。此外，加州黑比諾通常有足夠的酒體搭配夏季玉米菜肴，如 succotash 和玉米雜燴。

桑嬌維塞

意大利葡萄品種是最被低估和低估的桃紅葡萄品種之一。奇怪的是，這種酒還是有點(diǎn)難買到。在意大利，它們通常被標(biāo)記為“rosato”，這是意大利人說(shuō)“粉紅色”的方式。

口味：甜櫻桃、野草莓、覆盆子、五香粉、丁香和孜然。意大利桑嬌維塞是一種紅色水果，帶有微妙的肉味香料味。

食物搭配：桑嬌維塞作為一個(gè)品種足夠大膽，可以處理各種通常難以與葡萄酒搭配的食物。桃紅葡萄酒與豐富的中餐、泰式咖喱，當(dāng)然還有意大利美食如沙拉和意大利熏火腿搭配。

西拉

西拉（Syrah）是一種像桃紅葡萄酒一樣的酒。憑借其濃郁的風(fēng)味和油膩的質(zhì)地，這些將是您喝過(guò)的最豐富的粉紅葡萄酒。

口味： 最肉的，西拉桃紅葡萄酒散發(fā)著白胡椒、紅辣椒片、腌肉和櫻桃的味道，帶有苦澀的酸橙皮。這不是典型的果味桃紅葡萄酒！

食物搭配：從法國(guó)南部、意大利北部和西班牙北部尋找靈感，包括烤蔬菜扁面條、尼斯沙拉、檸檬大蒜蝦和海鮮飯。

更多關(guān)于桃紅葡萄酒

你知道桃紅葡萄酒是用紅葡萄釀制的嗎？釀造桃紅葡萄酒有兩種主要方法，每種方法都會(huì)產(chǎn)生不同風(fēng)格的葡萄酒。

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