當(dāng)你想到桃紅葡萄酒時(shí)，你首先會想到來自普羅旺斯的桃紅葡萄酒。但別忘了世界各地的地區(qū)也都有高質(zhì)量的桃紅葡萄酒。

桃紅的價(jià)值和多功能性在于其廣泛的品種和款式:從淡淡的柑橘味到濃郁的酒體。你可能不知道，但這些桃紅葡萄酒可能正是你本季想要的。

桑塞爾桃紅葡萄酒

桑塞爾白葡萄酒不僅僅生產(chǎn)長相思，還有桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒來自法國盧瓦爾河中部，提供優(yōu)雅的桃紅葡萄酒，完全由黑皮諾釀制。

為什么它很棒:這些橙紅色玫瑰提供了復(fù)雜的櫻桃，桃子，玫瑰，甚至胡椒的香味。結(jié)合高酸度和桑塞爾是一個(gè)清新的選擇，無論有沒有食物。

它的優(yōu)點(diǎn)是:得益于其高酸度和復(fù)雜的香氣，桑塞爾桃紅葡萄酒可與各種菜肴搭配。它它同樣可以用洋薊來搭配蔬菜菜肴，就像檸檬雞、鮭魚漢堡或山羊奶酪一樣.

由于它的新鮮度和缺乏單寧，它在不壓倒它們的情況下增強(qiáng)了味道。

納瓦拉桃紅葡萄酒

由于采用 saignée（流血）方法，這個(gè)靠近西班牙北部里奧哈的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是各種顏色的桃紅葡萄酒（或 rosado）的故鄉(xiāng)。雖然大部分納瓦拉桃紅葡萄酒都是 100% 歌海娜，但在這里種植丹魄和赤霞珠和梅洛等國際品種并不少見。

很棒的理由：晚上你正在燒烤，微風(fēng)拂面，你會喜歡酒體更飽滿的桃紅葡萄酒。它應(yīng)該有一點(diǎn)奶油味，仍然可以和你的烤雞和蔬菜搭配得很好。

Garnacha 的酒精加上它與酒糟的接觸，使口感呈乳脂狀，酒體中等到飽滿，給您一些結(jié)構(gòu)，同時(shí)保持清爽的草莓、黑莓和柑橘味。

有什么好處：納瓦拉受歡迎的蔬菜，如蘆筍、橄欖和青椒是絕配。羊肉和兔肉等烤肉也很適合搭配，這要?dú)w功于豐滿的酒體和清淡的單寧。

西班牙海鮮飯和魚是同樣有趣的搭配。

普利亞區(qū)桃紅葡萄酒

Puglia，或意大利靴子的后跟，主要來自 Primitivo 和 Negroamaro，生產(chǎn)美麗的深色銅色桃紅葡萄酒（或 rosato），但也可能包含其他品種，如 Malvasia Nera。

為什么它很棒：它具有水果味，易于飲用的品質(zhì)加上口感圓潤，這意味著它非常適合從開胃酒到與朋友共進(jìn)晚餐的任何場合。

有什么好處：意大利面、腌肉（如意式肉腸）、雞肉，當(dāng)然還有比薩。來自 Negroamaro 的 Rosato 也可以與海鮮搭配。

桃紅葡萄酒和其他風(fēng)格的葡萄酒一樣豐富多彩，這幾款葡萄酒對于任何葡萄酒愛好者來說都是擴(kuò)展口味的機(jī)會。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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