1、多面手

同樣的葡萄品種在不同的釀酒師手里也會產(chǎn)生風格迥異的白葡萄酒。比如霞多麗葡萄酒可以是干型、果味清新的，也可以是帶有烤面包和黃油味的。

雷司令經(jīng)常被人認為是甜型的，但它也有充滿礦物味的極干版本。長相思通常是口感脆爽，充滿礦物味的，但是也可以被釀造成酒體飽滿、果味豐富的類型。

2、清新脆爽的白葡萄酒

大部分白葡萄酒是干型而不是半干的，它們的風格主要有兩種。一種是那些極干的白葡萄酒，充滿草本植物和礦物味。

3、花果香突出

夏天，是百花盛開、瓜果飄香的季節(jié)，一瓶用芳香型葡萄品種釀造、以花果香氣主導的白葡萄酒，簡直就是的“理想型”。

4、酒精度偏低

選擇酒精度低一些的白葡萄酒，一來不容易喝醉，身體的負擔更少；二來降低酒精的刺激感，以免消暑不成反而更加燥熱。

來源：老徐品酒

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