智利赤霞珠已經(jīng)成為南美葡萄酒世界及其他地區(qū)不可忽視的一股力量。智利被認為是種植許多受歡迎的波爾多風格葡萄的理想之地。

智利以其醇厚的葡萄酒而聞名，溫暖的地中海式氣候鼓勵和滋養(yǎng)了它。

邁坡谷尤其以赤霞珠聞名，這種赤霞珠與納帕谷的赤霞珠相似黑醋栗、黑櫻桃、無花果醬和烘焙香料的味道。

對智利赤霞珠的了解

長期以來，智利的主要葡萄品種是一種叫做 Pais 的葡萄：這是西班牙葡萄 Listán Prieto 的智利名稱。

早在 16 世紀，西班牙人就在智利的山丘上種植釀酒葡萄！這些葡萄酒曾經(jīng)（現(xiàn)在仍然如此?。┏砻?、多肉且富含單寧。將 Pais 視為智利早期的“自釀葡萄酒”。

然而，釀酒師開始效仿法國的風格：尤其是波爾多。在 20 世紀，智利以果味濃郁、簡單易行、價格低廉的赤霞珠和梅洛而聞名。

盡管智利葡萄酒的質(zhì)量水平穩(wěn)步上升，但這種聲譽并沒有完全消失：世界上一些最受贊譽的法國葡萄酒生產(chǎn)商投資了他們大膽、復雜的赤霞珠。

品嘗了智利赤霞珠的復雜和天鵝絨般的質(zhì)地后，很容易理解為什么許多喜歡波爾多的品酒師被智利吸引了。

例如，邁坡谷溫暖的氣候促進了酒體和糖分的增加，從而釀造出所期待的來自納帕、波爾多和其他炎熱氣候葡萄酒產(chǎn)區(qū)的豪邁的紅葡萄酒。

當葡萄酒世界的其他人迎頭趕上時，我們能夠以低的價格買到高品質(zhì)的智利紅葡萄酒，與世界上好的葡萄酒相媲美。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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