葡萄酒的術(shù)語有很多，下面就先來給的大家介紹一下開頭為H、I、J、K的一些術(shù)語吧！

H

生硬的（Hard）:

帶有粗糙、澀的單寧或高酸度的葡萄酒被稱為硬葡萄酒。Rh?ne葡萄酒的年輕年份可能很硬，但不應(yīng)該太澀。

粗糙的(Harsh) :

如果一款酒太硬了，就會被說成是澀的。酒的澀味，無論新舊，都是一種缺陷。

快樂的(Hedonistic):

某些風格的葡萄酒是需要檢驗的;它們是內(nèi)省和知性的葡萄酒。另一些則是為了提供純粹的喜悅、喜悅和興奮?？鞓返?Hedonistic)的葡萄酒可能會受到批評，因為在某種意義上，它們提供了如此多的狂喜，以至于它們可以被稱為顯而易見的，但從本質(zhì)上說，它們是完全令人滿意的葡萄酒，意味著讓人著迷和著迷。

草本味（Herbaceous）:

許多葡萄酒都有一種獨特的草本氣味，通常被稱為草本。特定的草藥氣味可以是百里香，薰衣草，迷迭香，牛至，茴香，或羅勒，在Rh?ne葡萄酒中很常見。

普羅旺斯香料(Herbes de Provence):

普羅旺斯以遍布整個地區(qū)的野生草本植物而聞名。其中包括薰衣草、百里香、鼠尾草、迷迭香和牛至。在Rh?ne Valley葡萄酒中，尤其是在南方釀造的葡萄酒中，聞到這些藥草的味道不僅僅是一種嗅覺上的幻想。

寡淡的（Hollow）:

也被稱為淺，空心酒稀釋，缺乏深度和濃度。

蜜香味(Honeyed):

特定的白色Rh?ne葡萄酒的一個共同的個性特征，蜂蜜酒是一種具有蜜蜂蜂蜜的氣味和味道。

高酒精度的（Hot）:

hot不是指酒的溫度太熱而不能喝，而是指酒的酒精含量太高，因此吞咽時喉嚨后部有一種灼燒感。如果沒有必要的果香深度，酒精含量超過14.5%的葡萄酒嘗起來通常會很熱。

I

不銹鋼罐(Inox Vats):

這是一個法語術(shù)語，指的是用于發(fā)酵和儲存葡萄酒的不銹鋼大桶。

濃度(Intensity):

濃度是優(yōu)良葡萄酒理想的特征之一。高濃度的葡萄酒也須保持平衡。它們不應(yīng)該是沉重的或令人生厭的。高度濃縮的好酒充滿活力，充滿活力，芳香，層次分明，質(zhì)地引人注目。他們的激情不僅沒有削弱他們的性格，反而增強了他們的性格。

J

果醬味（Jammy）:

當葡萄酒由于好的成熟度而具有強烈的果味時，它們可能是果醬味的，這是一種非常濃縮、有好的提取物的葡萄酒。

K

硅藻泥過濾系統(tǒng)（Kisselguhr filtration system）:

這是一種使用硅藻土作為過濾材料的過濾系統(tǒng)，而不是纖維素，或者在過去被禁止使用的石棉。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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