在看見酒標(biāo)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)見到一些英文術(shù)語(yǔ)，下面就來(lái)了解一下英文術(shù)語(yǔ)所含的意思。

Biologique：有機(jī)的。

Blanc de Blancs：白中白香檳，由100%霞多麗釀造而成。

Blanc de Noirs：黑中白香檳，通常由黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）釀制。

Brut：天然，用于描述起泡酒的甜度。一般，這種天然起泡酒的殘余糖分低于15g/L。

Cepage：葡萄品種，通常出現(xiàn)在品種之前。 

Chateau：酒莊。

Clos：葡萄莊園，歷史上指用圍墻包圍起來(lái)的葡萄園，現(xiàn)在即使葡萄園已不存在這樣的圍墻，但也可以稱為葡萄莊園。

Cote：山坡，通常位于沿河地區(qū)。

Cru：等級(jí)，用于描述葡萄園，強(qiáng)調(diào)葡萄酒的質(zhì)量。

Cuvee：混釀葡萄酒，可以是不同葡萄品種、產(chǎn)區(qū)或年份的混釀，也可以是酒莊內(nèi)不同批次葡萄酒的混釀。 

Demi-sec：半干型。 

Domaine：酒莊。

Doux：甜型。

常見的法國(guó)酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)介紹

Eleve en futs de chene：在橡木桶中陳釀。 

Grand Cru：字面意思是“偉大的園地”，在勃艮第和阿爾薩斯指的葡萄園；在波爾多，則是指酒莊的分級(jí)，主要指的是在1855年被評(píng)為列級(jí)的酒莊。

Grand vin：沒有什么特殊的法律含義，但是在指波爾多葡萄酒時(shí)，通常是指品質(zhì)的正牌酒。

Millesime：葡萄采摘年份，常見于香檳酒標(biāo)。

Mis en bouteille au chateau/domaine：原酒莊裝瓶。

Moelleux：甜型。

Mousseux：起泡酒。

Non-filtre：未經(jīng)過(guò)濾。

Petillant：輕微起泡。

Premiere Cru （1er Cru）：一級(jí)葡萄園，僅此于園。常見于勃艮第和香檳產(chǎn)區(qū)。

Proprietaire：酒莊擁有者。

Sec：干型。

Superieur：常見于波爾多葡萄酒，暗指酒精含量相對(duì)較高。

Sur Lie：酒泥陳釀。讓白葡萄酒與酒泥接觸時(shí)間長(zhǎng)一些，以增加酒的復(fù)雜度和口感。常見于盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)（Loire Valley）的慕斯卡德（Muscadet）葡萄酒。

Vendange a la main：人工采摘。

Vieille Vignes：老藤。

Vignoble：葡萄園。

Vin Doux Naturel （VDN）：天然甜葡萄酒。

只要掌握了上面的酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)，就不用再為讀不懂法國(guó)酒標(biāo)而發(fā)愁了。

來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)

    該二維碼7天內(nèi)（02-19 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問(wèn)題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。