位于法國勃艮第地區(qū)的舊公園，面積約50.6公頃，建于公元1110年，由西方教會的天主教成員在Vouge的沼澤和森林建造，他們信奉“耕食苦修”。在1227-1370期間，隨著鄰近土地的逐漸收購，這里形成了超過50公頃的公園。因此，葡萄收獲和優(yōu)質(zhì)的葡萄酒品質(zhì)是眾所周知的。

拿破侖東征時，據(jù)說曾派人強(qiáng)行索取本園珍藏40年的酒王，頗有骨氣的園主戈布理院長差人傳達(dá)：請皇帝自己來喝。另外一個說法是有關(guān)于一位拿破侖麾下的比松(Bisson)少將，有一次他率隊經(jīng)過此園時，下令致禮，從此每當(dāng)法國行軍經(jīng)過時都會如此這是全國享此殊榮的酒園。

伏舊園在法國大革命時期也遭充公拍賣，輾轉(zhuǎn)到1818年被銀行家歐瓦所得，次年歐瓦又購得羅曼尼·康帝園。這位大發(fā)戰(zhàn)爭財?shù)膱@主維持著葡萄園的統(tǒng)一，直到1889年有6位商人各以60萬法郎購得伏舊園。日后伏舊園一份份被割讓出去?，F(xiàn)在約有82人共有這座法國歷史上最重要的園區(qū)，其中15人占有整個園區(qū)的60%，另外6位所有人共有20公頃土地，因此造成酒園產(chǎn)酒品質(zhì)不一。

伏舊園位于一個海拔240-270米的山坡上，坡度平緩，四周圍著一個有500年歷史的石墻。本園土質(zhì)隨高度差異而不同，據(jù)分析有6種土壤，處為棕土，金色為石灰石與礫石而少黏土，土壤僅40厘米;中段以下土壤厚達(dá)一米，但砂石少黏土多，就會影響排水效果，因此伏舊園紅酒品質(zhì)也因高度而成正比。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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