1、冰箱冷藏紅酒可以放1周

　　紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。

　    2、常溫保存紅酒可以放1-3天

　　酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。

　　3、排空氣法保存紅酒可放2-3天

　　采納真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過(guò)1周。

　　紅酒正確的保存方法

　　1、斜放、橫躺或倒立酒瓶，以保證酒與軟木塞接觸，保持軟木塞的濕潤(rùn)度。若將酒直放，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎而導(dǎo)致無(wú)法完全緊閉瓶口，造成酒液的氧化；

　　2、理想的貯酒溫度在10到16攝氏度，溫度低，成熟也會(huì)相對(duì)緩慢，濕度保持在70左右，太濕容易造成軟木塞和酒標(biāo)的腐爛，而太干容易造成木塞失去彈性無(wú)法緊封瓶口；

　　3、穩(wěn)定的溫度比低溫更為重要，溫度即使比理想溫度要高那么幾度的恒溫處，遠(yuǎn)比忽熱忽冷溫差大的地方理想，所以如果沒(méi)有理想的貯藏環(huán)境，但又想把自己的佳釀保存起來(lái)慢慢品嘗的話，可以建議用報(bào)紙或尼龍把紅酒包起來(lái)然后裝箱，放在恒溫通風(fēng)陰涼的地方保存。

　　4、有經(jīng)驗(yàn)的紅酒愛(ài)好者都知道，佳釀怕的就是過(guò)分震動(dòng)，切記勿經(jīng)常移動(dòng)紅酒位置，即使放在酒架上，瓶與瓶之間也要留一定的位置，幸免在拿酒的時(shí)候有碰撞，近期喝的酒放比較近門口的，有特別意義或長(zhǎng)期貯藏的就放在酒窖等肅靜的地方任其沉睡。

　　5、紅酒葡萄酒就像海綿一樣，會(huì)把周圍的滋味吸附進(jìn)去，所以，為了幸免吸入異味破壞酒的滋味，不要與有異味的物品放置在一起，而且要保持貯藏地方的通風(fēng)狀態(tài)。

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