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如何發(fā)展中國(guó)特色的袋泡茶?
2014-11-20 (à′?′: ì???í?)
如何發(fā)展中國(guó)特色的袋泡茶?隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者訴求的不斷增強(qiáng),袋泡茶有非??捎^的市場(chǎng)前景,不少年輕的消費(fèi)者會(huì)選擇方便、衛(wèi)生、時(shí)尚的飲茶方式。以碧生源牌系列產(chǎn)品的袋泡茶為例, 完全按食品認(rèn)證要求制造, 不僅原料,配比適當(dāng),產(chǎn)品包裝精美、飲用方便, 非常符合目標(biāo)受眾的生活訴求。一直以來(lái),國(guó)際袋泡茶市場(chǎng)都被英國(guó)和斯里蘭卡所占據(jù),并且深入滲透到了中國(guó)市場(chǎng)。在全國(guó)各大城市每年多次舉辦的各式各樣茶博覽會(huì)上,到處都可以看到英國(guó)“立頓”和斯里蘭卡“果味紅茶”這兩大袋泡茶的影子(茶葉代理)。
茶葉專(zhuān)業(yè)人士馮建華認(rèn)為,袋泡茶的特點(diǎn)是方便、快捷、實(shí)用、價(jià)廉。無(wú)論顧客懂不懂茶,也無(wú)論顧客對(duì)于價(jià)格如何挑剔,袋泡茶都具有區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)今以“快速、效率、結(jié)果”作為時(shí)尚,同時(shí),袋泡茶本身就是能夠限量和定量食用的,恰恰彌補(bǔ)了傳統(tǒng)茶葉的不足,“、快捷、價(jià)廉、口味多樣”是袋泡茶的自身優(yōu)勢(shì)所在。袋泡茶的優(yōu)勢(shì),與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)不但互不沖突,各有所長(zhǎng),優(yōu)勢(shì)可互補(bǔ),其市場(chǎng)機(jī)會(huì)就在于此。
中國(guó)社科院食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)督研究中心主任張永健指出,要發(fā)展好袋泡茶產(chǎn)業(yè),應(yīng)該從其所體現(xiàn)出的專(zhuān)業(yè)功能下手。“袋泡茶應(yīng)該從技術(shù)創(chuàng)新上解決一些問(wèn)題,賦予更多內(nèi)涵和文化,比如,綠茶能夠已經(jīng)由科學(xué)家認(rèn)證過(guò),能不能專(zhuān)門(mén)出一款"綠葉袋泡茶"?”張永健說(shuō),“像碧生源的常潤(rùn)茶和茶就有明顯的服務(wù)人群和對(duì)象,其實(shí)是細(xì)分市場(chǎng)的一種表現(xiàn)。”

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