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海都茶友會之“安溪鐵觀音秋茶茶王品鑒會”。
2014-11-14 (à′?′: ì???í?)
海都茶友會之“安溪鐵觀音秋茶茶王品鑒會”除品鑒到今年的鐵觀音秋茶清香、濃香茶王外,還盲品了四款福州茶博會“鐵觀音民生茶”,在茶葉專家的引導(dǎo)下充分領(lǐng)略到南北線安溪鐵觀音的不同個性。
“所謂民生茶,主要是市場上消費大眾也主流的茶葉,我們將安溪鐵觀音民生茶定位在每斤300元和500元。”福州市泉州商會安溪分會秘書長王桂林告訴海都記者,在月初的福州茶博會上,由安溪10家茶企抱團打造的“安溪鐵觀音民生茶展示品鑒館”,吸引了近萬人次參觀品鑒,“民生茶是市場未來發(fā)展方向”。
“沒想到民生茶的品質(zhì)也可以這么好!”在海都茶友會的盲品環(huán)節(jié),四款入選民生茶品鑒館的鐵觀音得到海都茶友的一致好評(茶葉代理)。
“這些鐵觀音分別來自安溪的南線和北線,具有比較明顯的地域特征。”省茶產(chǎn)業(yè)研究會鐵觀音專業(yè)委員會副秘書長何環(huán)珠,作為支持專家坐鎮(zhèn)現(xiàn)場,她告訴海都記者,在品鑒的清香型鐵觀音中,來自南線的那泡鐵觀音水好,來自北線的那泡鐵觀音韻好。
“安溪境內(nèi)多山,南線一般以官橋鎮(zhèn)為界,官橋鎮(zhèn)進去為內(nèi)安溪,官橋鎮(zhèn)出來為外安溪;北線一般以湖頭鎮(zhèn)為界,湖頭鎮(zhèn)進去的鄉(xiāng)鎮(zhèn),屬于內(nèi)安溪即高山茶產(chǎn)區(qū),湖頭鎮(zhèn)出來鄉(xiāng)鎮(zhèn),屬于外安溪即低山茶產(chǎn)區(qū)。”何環(huán)珠介紹說,南線湯濃醇厚,水香濃馥持久;祥華和感德屬于北安溪,祥華的鐵觀音傳統(tǒng),味正、香高、“觀音韻”明,而感德茶湯甘甜、韻明,有馥郁蘭花香。

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